В 1879 году в Азове начал работу первый пивоваренный завод под названием «Новая Богемия». Его основателем и первым владельцем был Евдоким Федорович Котелевец, известный предприниматель и алкогольный магнат, как бы его назвали сегодня. Завод до сих пор называют именем Котелевца. До революции он был одним из крупнейших работодателей в городе. С приходом советской власти Котелевец был вынужден скрываться и покинуть город. Некоторое время заводом управлял бывший церковный староста Бельзер, а позже предприятие стало государственным.

Пивоваренный завод «Новая Богемия» пережил своего владельца, Российскую Империю и СССР, функционируя до 1990-х годов, после чего был окончательно закрыт. Некоторые здания завода сохранились, а его главное строение несколько лет назад было официально признано архитектурным памятником и объектом культурного наследия регионального значения.