Воронцовский дворец в Ялте, принадлежавший графу Воронцову, генерал-губернатору Новороссийского края, был задуман как его летняя резиденция. Первоначально замок строили в английском стиле, но позже проект изменили, добавив восточные элементы. Особенностью дворца является южная терраса, украшенная фонтанами и вазами, а также мраморные львы на лестнице, ведущей к морю.

Дворец включает пять корпусов, в которых насчитывается 150 комнат. Первым построили не центральный корпус, а столовый, затем Шуваловский, где размещались гости и зять графа; позже он стал бильярдным залом. В парке особое внимание привлекает Лебединое озеро, дно которого усыпано полудрагоценными камнями, что придает ему особое сияние в солнечные дни.

После смерти графа дворец перешел к его сыну, а затем к дальним родственникам. В 1921 году здание стало музеем, но во время Великой Отечественной войны многие экспонаты были утрачены. В феврале 1945 года, на время Ялтинской конференции, здесь останавливался премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль с английской делегацией.

В 1956 году в замке вновь открылся музей, а с 1990 года здесь действует Алупкинский дворцово-парковый музей-заповедник.