В конце 2017 года в историческом центре Костромы, в старинном купеческом особняке конца XVIII века, неподалеку от набережной Волги и беседки Островского, открылся Костромской Музей сыра. Это место выбрано неслучайно: костромской сыр славится по всей России, а сам город называют «сырной столицей страны». В 2017 году Кострома заняла третье место в гастрономическом рейтинге российских городов.

Идея создания музея возникла как способ привлечь туристов. Здесь также есть магазин, где можно приобрести «костромское золото» для себя и близких. Сыр в магазине красиво упакован и вакуумирован. В ассортименте представлены разнообразные сорта, от мягких до полутвердых, такие как костромские пармезан, грюйер, маасдам, шевр и буррата. Помимо сыра, здесь можно найти и красивые костромские сувениры. Экскурсии по музею проходят в интерактивном формате. Веселые и яркие сырные сомелье проводят гостей по залам, рассказывая интересные и необычные факты о сыроделии, делятся историями и байками. В музее также представлены коллекции коров и сырных принадлежностей. Посетители узнают о стадиях приготовления сыра и старинных инструментах, могут попробовать доить корову и ловить мышей. На дегустациях рассказывают, как правильно употреблять и хранить сыр, предлагая попробовать лучшие костромские сорта.

Музей предлагает несколько экскурсий на выбор. Самая популярная, «Сырные истории», подходящая как для взрослых, так и для детей от 3 лет. Длительность программы составляет 40 минут, а с дегустацией, 1 час. Взрослым предлагают попробовать сыр с вином, а детям, с соком.

Для взрослых также доступна лекция-дегустация «сырная диетология», где специалист по питанию за 30 минут расскажет, как правильно употреблять сыр для максимальной пользы и поделится секретами сырной диеты. В дегустацию входят различные сыры и сырное фондю.

Для детей от 7 до 12 лет предусмотрена программа «Мышеловка». В течение 40 минут дети разгадывают загадки и выполняют задания, проходя через все залы музея. В завершение квеста их ждет сладкое угощение.