À la fin de 2017, dans le centre historique de Kostroma, dans un ancien manoir marchand de la fin du XVIIIe siècle, près de la promenade de la Volga et du pavillon d'Ostrovsky, le Musée du fromage de Kostroma a ouvert ses portes. Cet endroit a été choisi non par hasard : le fromage de Kostroma est célèbre dans toute la Russie, et la ville elle-même est appelée « la capitale du fromage du pays ». En 2017, Kostroma a occupé la troisième place dans le classement gastronomique des villes russes.

L'idée de créer le musée est née comme un moyen d'attirer les touristes. Il y a aussi une boutique où l'on peut acheter de « l'or de Kostroma » pour soi et ses proches. Le fromage dans la boutique est joliment emballé et sous vide. La gamme propose divers types, des fromages doux aux fromages semi-durs, tels que le parmesan de Kostroma, le gruyère, le maasdam, le chèvre et la burrata. En plus du fromage, on peut trouver de jolis souvenirs de Kostroma. Les visites du musée se déroulent dans un format interactif. Des sommeliers de fromage joyeux et colorés guident les invités à travers les salles, racontant des faits intéressants et inhabituels sur la fabrication du fromage, partageant des histoires et des anecdotes. Le musée présente également des collections de vaches et d'ustensiles à fromage. Les visiteurs découvrent les étapes de la préparation du fromage et des outils anciens, peuvent essayer de traire une vache et de chasser des souris. Lors des dégustations, ils apprennent comment consommer et conserver le fromage correctement, en proposant de goûter les meilleurs fromages de Kostroma.

Le musée propose plusieurs visites au choix. La plus populaire, « Histoires de fromage », convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants à partir de 3 ans. La durée du programme est de 40 minutes, et avec la dégustation, 1 heure. Les adultes sont invités à goûter le fromage avec du vin, et les enfants, avec du jus.

Pour les adultes, une conférence-dégustation « diétologie du fromage » est également disponible, où un spécialiste de la nutrition expliquera en 30 minutes comment consommer le fromage correctement pour un maximum de bienfaits et partagera des secrets sur le régime à base de fromage. La dégustation comprend divers fromages et de la fondue au fromage.

Pour les enfants de 7 à 12 ans, un programme « Souricière » est prévu. Pendant 40 minutes, les enfants résolvent des énigmes et accomplissent des tâches en parcourant toutes les salles du musée. À la fin de la quête, une douce friandise les attend.