Ende 2017 wurde im historischen Zentrum von Kostroma, in einem alten Kaufmannshaus aus dem späten 18. Jahrhundert, in der Nähe der Wolga-Uferpromenade und des Ostrowski-Pavillons, das Kostroma Käsemuseum eröffnet. Dieser Ort wurde nicht zufällig gewählt: Kostromaer Käse ist in ganz Russland berühmt, und die Stadt wird als "Käsehauptstadt des Landes" bezeichnet. Im Jahr 2017 belegte Kostroma den dritten Platz im gastronomischen Ranking der russischen Städte.

Die Idee zur Gründung des Museums entstand als Mittel zur Anwerbung von Touristen. Hier gibt es auch einen Laden, in dem man "Kostroma-Gold" für sich und seine Lieben kaufen kann. Der Käse im Laden ist schön verpackt und vakuumiert. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten, von weichen bis halbfesten, wie Kostroma-Parmesan, Gruyère, Maasdam, Chèvre und Burrata. Neben Käse findet man hier auch schöne Kostroma-Souvenirs. Die Führungen durch das Museum erfolgen in interaktivem Format. Lustige und lebhafte Käse-Sommeliers führen die Gäste durch die Hallen und erzählen interessante und ungewöhnliche Fakten über die Käseherstellung, teilen Geschichten und Anekdoten. Im Museum sind auch Sammlungen von Kühen und Käseutensilien ausgestellt. Die Besucher erfahren von den Phasen der Käseherstellung und alten Werkzeugen, können Kühe melken und Mäuse fangen. Bei den Verkostungen wird erklärt, wie man Käse richtig konsumiert und lagert, und es werden die besten Kostroma-Sorten zum Probieren angeboten.

Das Museum bietet mehrere Führungen zur Auswahl an. Die beliebteste, "Käsegeschichten", ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ab 3 Jahren geeignet. Die Programmdauer beträgt 40 Minuten, mit Verkostung 1 Stunde. Erwachsene können Käse mit Wein probieren, Kinder mit Saft.

Für Erwachsene steht auch ein Vortrag-Verkostung "Käse-Diätetik" zur Verfügung, bei dem ein Ernährungsexperte in 30 Minuten erklärt, wie man Käse richtig konsumiert, um maximalen Nutzen zu erzielen, und Geheimnisse der Käse-Diät teilt. Die Verkostung umfasst verschiedene Käsesorten und Käsefondue.

Für Kinder von 7 bis 12 Jahren gibt es das Programm "Mausefalle". In 40 Minuten lösen die Kinder Rätsel und führen Aufgaben aus, während sie durch alle Hallen des Museums gehen. Am Ende des Quests erwartet sie eine süße Belohnung.