Саратов, расположенный на берегу Волги, в XVIII-XIX веках превратился в один из ведущих центров мукомольной промышленности в России. Этот город стал известен благодаря своей муке, производимой на мельницах, которыми владели братья Шмидт. Они были настоящими "мучными королями" Саратова, и их продукция пользовалась спросом не только в России, но и за её пределами. Об этом свидетельствуют престижные международные награды, полученные на Всемирной промышленной выставке в Чикаго в 1893 году и в Стокгольме в 1897 году.

К 1883 году братья Шмидт приобрели две мельницы, известные как Большая и Малая мельницы. Их предпринимательская деятельность началась с ветряных мельниц, которые уже тогда имели обширную клиентуру в уездах. Репутация добропорядочных и трудолюбивых предпринимателей, а также высокое качество и своевременность выполнения заказов способствовали их успеху. Это позволило братьям расширять и модернизировать производство. Архитектурные сооружения мельниц, а также склады для зерна и муки были созданы под руководством известного саратовского архитектора Алексея Марковича Салько. Эти здания стали признанными шедеврами старинной промышленной архитектуры.

Малая мельница, расположенная по адресу Чернышевского, 90, и сегодня сохраняет своё величие. Её стены, сложенные из красного огнестойкого кирпича, по заверениям специалистов, могут прослужить ещё пять веков. Архитектура мельниц характеризуется изобретательностью и романтизмом. Башни и башенки, зубчатые парапеты, шпили и решётки создают уникальный облик, который выделяет эти здания среди городской застройки.

Сегодня "Мельница Шмидта" трансформировалась в уникальный бизнес-квартал, где старинные постройки бережно сохранены и гармонично дополнены современными элементами. Этот проект объединяет несколько зданий в единой концепции, предлагая возможность жить, работать и отдыхать на одной территории. В комплексе предусмотрены офисные помещения, апартаменты для постоянного проживания, гостиницы для бизнес-партнеров, рестораны высокого класса и торговые галереи. Удобное расположение на первой береговой линии Волги и близость к улице Чернышевского делают этот проект привлекательным для жителей и гостей города. Таким образом, "Мельница Шмидта" продолжает играть важную роль в жизни Саратова, сохраняя свою историческую значимость и адаптируясь к современным реалиям.