Saratow, gelegen am Ufer der Wolga, verwandelte sich im 18. und 19. Jahrhundert in eines der führenden Zentren der Mühlenindustrie in Russland. Diese Stadt wurde bekannt für ihr Mehl, das in den Mühlen produziert wurde, die den Brüdern Schmidt gehörten. Sie waren die wahren "Mehlkönige" von Saratow, und ihre Produkte waren nicht nur in Russland, sondern auch darüber hinaus gefragt. Dies belegen prestigeträchtige internationale Auszeichnungen, die sie auf der Weltausstellung in Chicago 1893 und in Stockholm 1897 erhielten.

Bis 1883 hatten die Brüder Schmidt zwei Mühlen erworben, bekannt als die Große und die Kleine Mühle. Ihr Unternehmertum begann mit Windmühlen, die bereits damals eine umfangreiche Kundschaft in den Landkreisen hatten. Der Ruf als anständige und fleißige Unternehmer sowie die hohe Qualität und Pünktlichkeit der Auftragsausführung trugen zu ihrem Erfolg bei. Dies ermöglichte es den Brüdern, die Produktion zu erweitern und zu modernisieren. Die architektonischen Bauwerke der Mühlen sowie die Lagerhäuser für Getreide und Mehl wurden unter der Leitung des bekannten Saratower Architekten Alexei Markowitsch Salko erstellt. Diese Gebäude wurden zu anerkannten Meisterwerken der alten Industriearchitektur.

Die Kleine Mühle, gelegen in der Tschernyschewskogo Straße 90, bewahrt auch heute noch ihre Pracht. Ihre Wände, aus rotem feuerfestem Ziegelstein errichtet, können laut Experten noch weitere fünf Jahrhunderte halten. Die Architektur der Mühlen zeichnet sich durch Einfallsreichtum und Romantik aus. Türme und Türmchen, gezahnte Parapete, Spitzen und Gitter schaffen ein einzigartiges Erscheinungsbild, das diese Gebäude von der städtischen Bebauung abhebt.

Heute hat sich die "Mühle von Schmidt" in ein einzigartiges Geschäftsviertel verwandelt, in dem die alten Gebäude sorgfältig erhalten und harmonisch mit modernen Elementen ergänzt wurden. Dieses Projekt vereint mehrere Gebäude in einem einheitlichen Konzept und bietet die Möglichkeit, auf einem Gelände zu leben, zu arbeiten und sich zu erholen. Im Komplex sind Büroflächen, Wohnungen für den Daueraufenthalt, Hotels für Geschäftspartner, gehobene Restaurants und Einkaufsgalerien vorgesehen. Die günstige Lage an der ersten Uferlinie der Wolga und die Nähe zur Tschernyschewskogo Straße machen dieses Projekt attraktiv für die Bewohner und Gäste der Stadt. So spielt die "Mühle von Schmidt" weiterhin eine wichtige Rolle im Leben von Saratow, bewahrt ihre historische Bedeutung und passt sich den modernen Realitäten an.