Saratov, situé sur les rives de la Volga, est devenu aux XVIIIe et XIXe siècles l'un des principaux centres de l'industrie meunière en Russie. Cette ville est devenue célèbre grâce à sa farine, produite dans les moulins appartenant aux frères Schmidt. Ils étaient de véritables "rois de la farine" de Saratov, et leurs produits étaient demandés non seulement en Russie, mais aussi au-delà de ses frontières. Cela est attesté par les prestigieuses récompenses internationales reçues lors de l'Exposition mondiale de Chicago en 1893 et à Stockholm en 1897.

En 1883, les frères Schmidt ont acquis deux moulins, connus sous le nom de Grand et Petite meule. Leur activité commerciale a commencé avec des moulins à vent, qui avaient déjà à l'époque une vaste clientèle dans les districts. La réputation d'entrepreneurs honnêtes et travailleurs, ainsi que la haute qualité et la ponctualité de leurs commandes ont contribué à leur succès. Cela a permis aux frères d'élargir et de moderniser leur production. Les bâtiments architecturaux des moulins, ainsi que les entrepôts pour les grains et la farine, ont été créés sous la direction du célèbre architecte saratovien Alexeï Markovitch Salko. Ces bâtiments sont devenus des chefs-d'œuvre reconnus de l'architecture industrielle ancienne.

La Petite meule, située au 90 rue Tchernychevski, conserve aujourd'hui sa grandeur. Ses murs, construits en brique rouge résistante au feu, peuvent, selon les spécialistes, durer encore cinq siècles. L'architecture des moulins se caractérise par son ingéniosité et son romantisme. Les tours et les clochetons, les parapets crénelés, les flèches et les grilles créent un aspect unique qui distingue ces bâtiments dans le paysage urbain.

Aujourd'hui, "Moulin de Schmidt" s'est transformé en un quartier d'affaires unique, où les anciennes constructions sont soigneusement préservées et harmonieusement complétées par des éléments modernes. Ce projet regroupe plusieurs bâtiments dans une conception unifiée, offrant la possibilité de vivre, travailler et se détendre sur un même territoire. Le complexe comprend des bureaux, des appartements pour résidence permanente, des hôtels pour partenaires commerciaux, des restaurants haut de gamme et des galeries commerciales. Son emplacement pratique sur la première ligne de la Volga et sa proximité avec la rue Tchernychevski rendent ce projet attrayant pour les habitants et les visiteurs de la ville. Ainsi, "Moulin de Schmidt" continue de jouer un rôle important dans la vie de Saratov, préservant son importance historique et s'adaptant aux réalités modernes.