Коллекция вин Массандровского завода считается крупнейшей в мире. Она занесена в Книгу рекордов Гиннесса и включает около миллиона бутылок отечественного вина и 700 марок зарубежных.

В 1826 году граф Воронцов приобрел Массандру у князей Потоцких. Михаил Семёнович, ценивший плодородные крымские земли, с умом и хозяйственностью обустраивал виноградники и винные погреба в Гурзуфе, Алупке и Ай-Даниле.

Из винограда, выращенного в имении «Массандра», в основном производили столовые красные и белые вина. Со временем производство расширилось, и появились новые сорта, включая десертные вина.

После смерти графа Массандру и имение «Ай-Даниль» приобрело Удельное ведомство министерства двора для дальнейшего развития виноделия.

В течение восьми лет производство значительно выросло. Удельное ведомство, выступая продавцом, гарантировало высокое качество продукции, что подтверждалось государственным гербом на этикетках.

В 1892 году главным виноделом стал опытный Лев Сергеевич Голицын. Он уже успешно вел дела на российском и международном рынке, владея имением «Новый Свет».

При Голицыне Массандра стала одним из ведущих винодельческих хозяйств мира. Под землей были проложены широкие электрифицированные тоннели с современными подъемными машинами, где вино выдерживалось в дубовых бочках. Девять галерей с каменными нишами могли вместить миллион бутылок.

С 1898 года посетители могли дегустировать вино в подвалах Массандры и заказывать понравившиеся партии. В советское время рядом с Воронцовским дворцом были построены дегустационные залы.

Сегодня Массандровский винзавод производит более 60 марок вин. Как и сто лет назад, вино проходит долгий путь от созревания в дубовых бочках до использования традиционных методов виноделия, прежде чем попасть в бутылки.