Пряничная галерея в Рязани, открытая в 2015 году, является частным музеем, основанным Валентиной Баланцевой. Это также творческая площадка, где проводятся мастер-классы и дегустации. В галерее представлены экспонаты, посвященные пряничным традициям различных городов России и стран мира, таких как Чехия, Польша и Франция, каждая из которых имеет свои уникальные особенности.

В авторской галерее предлагаются различные мастер-классы, включая выпекание и украшение имбирных пряников, создание витражных пряников с карамельными окошками, а также лепка и выпекание поморских козуль.

Кроме того, в галерее работает лавка сладостей, где можно приобрести готовые подарки от мастерицы.