Il y a presque cent ans, les premiers émigrés russes sont arrivés en Serbie, présentant aux habitants la cuisine russe. À Belgrade, les émigrés russes se retrouvaient dans des restaurants tels que «Russe Tsar», «Yalta» sur la rue Dobrin, «Oiseau de feu» sur la rue Negosh (rue des Fleurs), «Ours» sur la rue Dosifei, «Coin russe» sur la rue Milos le Grand et «Mimosa» sur la rue Kolarac. Le restaurant russe le plus célèbre de Belgrade était «Russe Tsar», ouvert en 1890. Il a été nommé en l'honneur du tsar russe Alexandre II et a existé dans la ville pendant 122 ans. «Russe Tsar» attirait des écrivains célèbres, des figures culturelles, des sportifs, des militaires et des politiciens. Pendant de nombreuses années, le restaurant est resté la fierté de Belgrade et sa carte de visite. Beaucoup le considéraient comme un symbole de l'amitié historique et des liens entre la Russie et la Serbie.