Vor fast hundert Jahren kamen die ersten russischen Emigranten nach Serbien, die die Einheimischen mit der russischen Küche bekannt machten. In Belgrad versammelten sich die russischen Emigranten in Restaurants wie „Russischer Zar“, „Jalta“ in der Dobrinjska Straße, „Feuervogel“ in der Negosh-Straße (Blumenstraße), „Bär“ in der Dositejeva Straße, „Russische Ecke“ in der Miloša Velikog Straße und „Mimosa“ in der Kolarčeva Straße. Das bekannteste russische Restaurant in Belgrad war der „Russische Zar“, das 1890 eröffnet wurde. Es wurde zu Ehren des russischen Zaren Alexander II. benannt und bestand 122 Jahre in der Stadt. Der „Russische Zar“ zog berühmte Schriftsteller, Kulturschaffende, Sportler, Militärs und Politiker an. Über viele Jahre blieb das Restaurant ein Stolz Belgrads und seine Visitenkarte. Viele betrachteten es als Symbol der historischen Freundschaft und Verwandtschaft zwischen Russland und Serbien.