El Museo «Kolomenskaya Pasta», también conocido como el Museo del Sabor Perdido, se encuentra en Kolomna, en la región de Moscú. Está ubicado en el ala de una antigua mansión comercial de los Suranov. Aquí se producen tres tipos de pasta rusa: la blanca esponjosa, la esponjosa sin proteínas y la densa. El proyecto fue creado por Natalia Nikitina y Elena Dmitrieva y es un ejemplo de emprendimiento social. El museo forma parte del clúster museístico y creativo Kolomensky Posad, anteriormente era parte del clúster creativo «Ciudad-Museo».

El museo se inauguró el 24 de enero de 2009 como parte del proyecto «Kolomenskaya Pasta. Una Historia con Sabor». Inicialmente se planeaba producir pasta en fábricas de la región de Moscú, pero esto no se pudo llevar a cabo. Como resultado, el museo organizó su propia producción en el edificio histórico «Establecimiento de Confitería y Pasta de Pyotr Karpovich Chuprikov en la calle Polyanskaya». Al principio se producían 7 variedades de pasta, y para 2011 su número aumentó a 26. En el museo funciona una cafetería de verano «Historias Sabrosas», así como una «Escuela de Jardinería» que opera de forma permanente, donde los residentes locales estudian la historia y la práctica de la cultura del jardín, los fundamentos del diseño paisajístico y la jardinería.

En 2014 se planeaba abrir una sucursal del museo en Inglaterra y crear una empresa ruso-británica para la producción de pasta.