La ciudad de Kolomna es conocida desde hace tiempo por sus tradiciones de apicultura y elaboración de hidromiel. La organización NP "Kolomyanka" se ha encargado de restaurar estas antiguas costumbres, abriendo un museo llamado "Los secretos de la medovushka de Kolomna". El museo se encuentra en el anexo de una casa comercial del siglo XIX, que perteneció al comerciante y mecenas Semen Vasilyevich Makeev. En este edificio histórico se han conservado las bodegas de vino, que han sido restauradas por los organizadores del museo. Han recreado la atmósfera de esa época y han abierto las bodegas para los visitantes.

En Rusia, medovushka se refería a la bodega donde se almacenaban las reservas de miel y se dejaban fermentar las bebidas alcohólicas de miel. Tales bodegas estaban presentes en casi todas las casas de boyardos y comerciantes.

En la bodega, los visitantes son recibidos por la encargada de llaves, el apicultor y el hidromielero, quienes cuentan la historia de la apicultura en Kolomna, los antiguos rituales rusos, las menciones de la miel en las antiguas crónicas y épicas, así como sobre cómo preparar hidromiel según el "Domostroy".

Los visitantes, bajo la guía del hidromielero, podrán preparar su propio sbiten de miel siguiendo una antigua receta rusa y probar diferentes variedades de miel. Junto al museo, funciona la tienda "Colmena Dorada", donde se pueden adquirir diversos productos a base de miel, incluyendo galletas de miel, jarabes, sbiten, bálsamos e incluso vinos de miel naturales.