Muchos habitantes de Saratov conocen este hermoso edificio industrial en la calle Chernyshyevsky. Atrae la atención por su arquitectura única, pero a la vez reconocible. Este es el antiguo molino de harina a vapor gigante de E. Borel, construido en 1876, que hoy es un objeto de patrimonio cultural de importancia regional.

En el siglo XIX, aquí trabajaban hasta 180 personas. Junto al molino funcionaba una escuela para los trabajadores y sus hijos, así como un punto médico. En la segunda mitad del siglo XX, el edificio fue ampliado con un piso adicional. Si se baja por la calle Degtyarnaya, se puede descubrir detrás de este edificio otra construcción industrial que impresiona por su belleza. Esto se debe a que el molino de Borel no es solo un edificio aislado, sino un complejo entero.

El molino y la casa comercial de E.I. Borel, construidos en 1876 y reconstruidos en 1888 por el arquitecto Salko A.M., incluyen cinco edificios que están en las listas de patrimonio:

- molino
- edificio administrativo
- edificio de producción
- edificio de producción
- torre de producción

Actualmente, en el territorio del complejo se encuentra la planta de productos de pan de Saratov, complementada con un nuevo elevador.