Viele Einwohner von Saratow kennen dieses schöne Industriegebäude in der Tschernyschewskogo-Straße. Es zieht die Aufmerksamkeit mit seiner einzigartigen, aber gleichzeitig wiedererkennbaren Architektur auf sich. Dies ist die ehemalige Dampfmühle des Giganten E. Borel, die 1876 erbaut wurde und heute ein Objekt des kulturellen Erbes regionaler Bedeutung ist.

Im 19. Jahrhundert arbeiteten hier bis zu 180 Menschen. An der Mühle gab es eine Schule für Arbeiter und deren Kinder sowie einen medizinischen Punkt. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Gebäude um ein weiteres Stockwerk aufgestockt. Wenn man die Degtjarnaja-Straße hinuntergeht, kann man hinter diesem Gebäude ein weiteres Industriegebäude entdecken, das durch seine Schönheit beeindruckt. Dies liegt daran, dass die Mühle Borel nicht nur ein einzelnes Gebäude, sondern ein ganzer Komplex ist.

Die Mühle und das Handelshaus E. I. Borel, die 1876 erbaut und 1888 von dem Architekten Salko A. M. rekonstruiert wurden, umfassen fünf Gebäude, die in die Denkmallisten aufgenommen wurden:

- Mühle
- Verwaltungsgebäude
- Produktionsgebäude
- Produktionsgebäude
- Produktionsschornstein

Derzeit befindet sich auf dem Gelände des Komplexes das Saratower Kombinat für Getreideprodukte, ergänzt durch einen neuen Elevator.