En Irlanda, la cadena de restaurantes Beshoffs goza de una notable popularidad, deleitando a los visitantes con sus platos durante casi un siglo. Sin embargo, pocos saben que fue fundada por un marinero ruso, Ivan Beshov, quien sirvió en el acorazado rebelde "Potemkin". Su vida estuvo llena de aventuras. Comencemos con que, la mañana del 14 de junio de 1905, en el "Potemkin" trajeron carne en mal estado, lo que provocó descontento entre la tripulación. La carne podrida se convirtió en el motivo de un motín, aunque en realidad fue consecuencia de múltiples factores. Al final, los marineros que se rebelaron se dirigieron a Rumanía y se entregaron a las autoridades locales.

Entre ellos estaba el mecánico Ivan Beshov. Después de eso, viajó por Europa durante mucho tiempo, vivió un tiempo en Londres, donde, según rumores, se reunió con Lenin, y luego decidió emigrar a EE. UU., pero se quedó en Dublín, Irlanda. Allí consiguió trabajo como ingeniero en la empresa Russian Oil Products, que pronto quebró, dejándolo sin empleo. Sin embargo, la observación de Beshov lo salvó: notó que a menudo los ciudadanos no tenían tiempo para un almuerzo completo, y la idea de un bocadillo rápido y sabroso sería muy conveniente para ellos.

Así que Beshov decidió abrir su propio restaurante, apostando por un plato popular en Irlanda, el fish and chips. El pescado frito y las papas fritas gustaron a muchos, y pronto apareció la cadena de restaurantes de pescado Beshoffs. El apellido del marinero del "Potemkin" se convirtió en una marca irlandesa, y Beshov se convirtió en millonario. Se retiró a los 82 años, pasando el negocio a sus hijos. Ivan vivió una larga y plena vida, falleciendo a la edad de 102 años en 1987. Hoy en día, en Irlanda se puede probar el fish and chips en los establecimientos Beshoffs, que en 2022 celebrarán su centenario.