14 сентября 1892 года в Москве на Сокольнической улице была открыта первая в России школа мукомолов. На церемонии присутствовали высокопоставленные гости, а возглавил её министр просвещения России, граф Делянов. Это событие стало ответом на потребность в квалифицированных специалистах-технологах для развивающейся в конце XIX века промышленности, особенно в мукомольной отрасли.

Учредителем школы стал московский предприниматель и действительный статский советник Антон Максимович Эрлангер, который впоследствии получил звание почетного гражданина Москвы. Учебное заведение предлагало разностороннюю подготовку, включая практические занятия в мастерских.

После 1917 года школа была преобразована сначала в школу ФЗУ, а в 1932 году, в Мукомольно-элеваторный техникум. В том же году техникум переехал в новый пятиэтажный учебный корпус в Переведеновском переулке. В 1939 году для него был построен еще один корпус, в котором разместились 27 аудиторий, 7 лабораторий, спортивный и актовые залы, а также обширная библиотека.

В 1991 году техникум был преобразован в Московское высшее коммерческое училище (колледж), а в 1992 году начал готовить специалистов для хлебопродуктовой отрасли. С 1996 года он стал Московским технико-экономическим колледжем.

Сегодня основное направление подготовки, «технология хранения и переработки зерна». Также предлагается специальность «экспертиза качества потребительских товаров», которая пользуется большим спросом у москвичей и доступна на платной основе.

В настоящее время колледж преобразован в ГБПОУ МАДК им. А.А. Николаева.