Во второй половине XIX века Москва постепенно превращалась в город купцов, в то время как дворяне стремительно теряли свои состояния, уступая место предприимчивым людям из народа. На фоне роста финансового благополучия граждан все больше средств направлялось в карманы владельцев популярных московских ресторанов, таких как знаменитые «Яр» и «Эльдорадо». Последним владел талантливый бизнесмен Иван Скалкин, который сумел сколотить огромное состояние. Он прекрасно понимал, что нужно русскому человеку для хорошего отдыха, и создавал условия, чтобы посетители всегда возвращались.

Строительство здания для ресторана началось в начале XX века, и Скалкин не жалел средств на его возведение. Он пригласил одного из лучших архитекторов, Льва Кекушева, который построил для него двухэтажный особняк с гостиницей и рестораном. В те времена нерусские названия ресторанов были редкостью, поэтому Скалкин решил воспользоваться этим и организовать дополнительную рекламу благодаря загадочности названия. Он также проявил изобретательность в организации развлечений для посетителей, наняв хороший хор и большое количество цыган. В ресторане всегда было шумно и весело, что привлекало людей и способствовало финансовому успеху. Так продолжалось до начала Первой мировой войны, после чего владелец пожертвовал часть здания для размещения раненых, а с приходом большевиков все здание было полностью реквизировано, и ресторан прекратил свое существование.

Архитектурный облик здания был весьма оригинален. Большие окна гармонично сочетались с великолепной лепниной и масками, украшающими окна второго этажа. Несмотря на десятилетия, дом сохранился благодаря случайному визиту Ленина и советской традиции увековечивать места, связанные с «вождями». Сегодня здание находится в хорошем состоянии, и каждый может оценить архитектурное очарование бывшего модного имперского ресторана.

Москва, Красноармейская улица, дом 1