Dans la seconde moitié du XIXe siècle, Moscou se transformait progressivement en ville de marchands, tandis que les nobles perdaient rapidement leurs fortunes, cédant la place à des personnes entreprenantes du peuple. Dans le contexte de l'essor du bien-être financier des citoyens, de plus en plus de fonds étaient dirigés vers les poches des propriétaires de restaurants populaires de Moscou, tels que les célèbres « Yare » et « Eldorado ». Ce dernier était détenu par le talentueux homme d'affaires Ivan Skalkine, qui avait réussi à amasser une immense fortune. Il comprenait parfaitement ce dont un Russe avait besoin pour bien se détendre et créait des conditions pour que les visiteurs reviennent toujours.

La construction du bâtiment pour le restaurant a commencé au début du XXe siècle, et Skalkine n'a pas lésiné sur les moyens pour sa réalisation. Il a invité l'un des meilleurs architectes, Lev Kekushev, qui lui a construit un manoir de deux étages avec un hôtel et un restaurant. À cette époque, les noms de restaurants non russes étaient rares, c'est pourquoi Skalkine a décidé d'en profiter et d'organiser une publicité supplémentaire grâce au mystère du nom. Il a également fait preuve d'inventivité dans l'organisation des divertissements pour les visiteurs, en engageant une bonne chorale et un grand nombre de gitans. Le restaurant était toujours bruyant et joyeux, ce qui attirait les gens et favorisait le succès financier. Cela a continué jusqu'au début de la Première Guerre mondiale, après quoi le propriétaire a donné une partie du bâtiment pour accueillir les blessés, et avec l'arrivée des bolcheviks, l'ensemble du bâtiment a été complètement réquisitionné, et le restaurant a cessé d'exister.

L'apparence architecturale du bâtiment était très originale. De grandes fenêtres s'harmonisaient avec de magnifiques moulures et des masques décorant les fenêtres du deuxième étage. Malgré les décennies, la maison a été préservée grâce à une visite fortuite de Lénine et à la tradition soviétique d'immortaliser les lieux liés aux « chefs ». Aujourd'hui, le bâtiment est en bon état, et chacun peut apprécier le charme architectural de l'ancien restaurant impérial à la mode.

Moscou, rue Krasnoarmeyskaya, maison 1