Одним из ценных архитектурных памятников Крыма является средневековый храм Святого Дмитрия Солунского, построенный в XIV веке.

Церковь, возведенная из необработанного камня, имеет небольшие размеры и скромный внешний вид, напоминающий первые христианские храмы. Ее основателями были представители местной греческой общины, а сама церковь была связана с генуэзской крепостью.

Храм Святого Дмитрия Солунского выполнен в форме прямоугольной коробки с двускатной черепичной крышей. Первоначально он был богато украшен фресками в византийском стиле, но большая часть росписи со временем утратилась. Имена создателей проекта храма и фресок неизвестны, однако специалисты предполагают, что роспись могла принадлежать Феофану Греку. Учитель Андрея Рублева бывал в Каффе и даже жил там некоторое время, а появление храма и его росписи совпадает с его визитом.

Сохранившиеся фрески находятся преимущественно в алтаре, где они меньше всего подвергались внешним воздействиям, также уцелела небольшая часть росписи на западной стене. Все надписи на стенах храма выполнены на греческом языке, что позволяет считать его греческим. Возможно, позже здесь служили армяне, которые построили рядом с храмом фонтан, датируемый 1491 годом. В начале прошлого века врач Кесарь Александрович Белиловский установил здесь памятник-скалу, который сохранился до наших дней.

В советский период храм подвергался гонению, но благодаря его исключительной исторической ценности был отреставрирован и теперь вновь считается действующим.