L'un des précieux monuments architecturaux de la Crimée est l'église médiévale Saint-Dimitri de Solun, construite au XIVe siècle.

L'église, érigée en pierre brute, est de petite taille et a un aspect modeste, rappelant les premières églises chrétiennes. Ses fondateurs étaient des membres de la communauté grecque locale, et l'église était liée à la forteresse génoise.

L'église Saint-Dimitri de Solun est réalisée sous la forme d'une boîte rectangulaire avec un toit en tuiles à deux pentes. À l'origine, elle était richement ornée de fresques de style byzantin, mais la majeure partie de la peinture a été perdue au fil du temps. Les noms des créateurs du projet de l'église et des fresques sont inconnus, mais les spécialistes supposent que la peinture pourrait avoir appartenu à Théophane le Grec. Le maître d'Andrei Roublev a séjourné à Caffa et y a même vécu un certain temps, et l'apparition de l'église et de ses fresques coïncide avec sa visite.

Les fresques restantes se trouvent principalement dans l'autel, où elles ont été le moins exposées aux influences extérieures, une petite partie de la peinture sur le mur occidental a également survécu. Toutes les inscriptions sur les murs de l'église sont en grec, ce qui permet de la considérer comme grecque. Il est possible que des Arméniens aient servi ici plus tard, ayant construit à proximité de l'église une fontaine datant de 1491. Au début du siècle dernier, le médecin Kessari Alexandrovitch Belilovski a installé ici un monument-rocher, qui a survécu jusqu'à nos jours.

Pendant la période soviétique, l'église a été persécutée, mais grâce à sa valeur historique exceptionnelle, elle a été restaurée et est à nouveau considérée comme active.