Свято-Ильинский храм в Крыму является самым старым из действующих храмов региона, его строительство относят к IX-XII векам. Он расположен на холме в центре села, неподалеку от автобусной остановки. Этот храм выделяется среди современных церквей не только архитектурой, но и уникальным престолом, который состоит из трех каменных плит и прилегает к восточной стене, что делает невозможным его обход. Вход в храм осуществляется через низкую дверь в южной стене, из-за чего посетителям приходится наклоняться, и местные жители называют ее «дверью смирения». Над входом находится большой камень с пятью розетками, украшенными греческими крестами, которые сейчас едва различимы. Свет в храм проникает через два небольших окна, напоминающих форточки, расположенные на восточной и западной стенах. В ходе раскопок рядом с храмом были обнаружены фрагменты кладки «в елку», что позволяет предположить существование более древней церкви на этом месте до X века.

Первоначально храм принадлежал греческой общине. Согласно документам Суворова, 18 сентября 1778 года из деревни Козы, ныне Солнечная Долина, переселились 38 мужчин и 36 женщин. Для такого количества прихожан небольшая церковь была вполне достаточна. Несколько лет назад священником в храме служил отец Петр, убитый турками в 1771 году. Его тело было похоронено у входа в храм, а над могилой установили гладкую каменную плиту и скамью. Отец Петр почитался как мученик и чудотворец, и его уважали не только христиане, но и мусульмане. К его могиле приводили больных для исцеления, а землю с могилы брали как реликвию. Главной святыней храма была мраморная купель IV-V веков, привезенная из Константинополя и изготовленная из капители античной колонны.

После переселения греков в 1778 году храмом заботились местные жители. В 1904 году его отремонтировали и заново расписали, богослужения возобновились. В то время храм находился на ухоженном холме, окруженном каменной оградой. С северной стороны располагалось озеро, над которым возвышалась старая шелковица.

С приходом советской власти храм вскоре закрыли в 1939 году, и в алтаре установили дизельный мотор для генерации электроэнергии, позже перенесенный за ограду. Внутри храма устроили зернохранилище. Во время войны храм временно открыли для румынских войск, но после войны он снова пришел в запустение. В 60-е годы озеро осушили, холм срезали, а храм планировали снести. Однако археологи вмешались, исследовали храм и установили табличку о его охране как памятника архитектуры X-XI веков. В это время храм был в аварийном состоянии, и его укрепили известковыми плитами. Примерно тогда же исчезла древняя мраморная купель.

В 1998 году в Солнечной Долине возродилась православная община, и начались восстановительные работы в храме. К 2000 году купель вернули на место. В 2001 году была найдена разграбленная могила отца Петра, и на ее месте вновь установили каменную плиту с надписью о священнике. Восстановительные работы продолжаются: уложен новый деревянный пол, заменены двери, построены хоры для певчих, а под купель сделана подставка.