Пётр Дмитриевич Боборыкин, родившийся 15 августа 1836 года в Нижнем Новгороде и скончавшийся 12 августа 1921 года в Лугано, Швейцария, был выдающимся русским писателем, драматургом, журналистом, публицистом, критиком, историком литературы, театральным деятелем, мемуаристом и переводчиком.

Он получил образование в Нижегородской гимназии, а затем продолжил обучение в Казанском и Дерптском университетах, готовясь стать учёным-химиком и медиком. Благодаря знанию основных европейских языков и путешествиям по Европе, Боборыкин считался одним из самых культурных людей своего времени.

Интересно, что именно Боборыкин ввёл в русскую культуру понятие «интеллигенция», активно распространяя его через прессу. Он называл себя «крестным отцом» этого термина, вкладывая в него особый смысл: интеллигенция как совокупность людей с высокой умственной и этической культурой, а не просто работников умственного труда. По его мнению, российская интеллигенция представляла собой уникальный морально-этический феномен, объединяющий представителей различных профессий и политических взглядов на основе общей духовно-нравственной платформы. С таким значением термин «интеллигенция» вернулся на Запад, где стал восприниматься как чисто русское явление (intelligentsia).

Всероссийскую известность Боборыкин приобрёл благодаря роману «Китай-город». Это произведение задумывалось как хроника, посвящённая быту и нравам москвичей того времени. Роман интересен не только с художественной, но и с исторической точки зрения. Боборыкину приписывают создание салата «Ерундопель», впервые упомянутого на страницах «Китай-города». В романе с почти научной точностью описываются детали купеческого быта, кулинарные предпочтения, интерьер, повседневные обязанности и привычки купцов и дворян на фоне социальных и политических изменений, происходящих в произведении. Всё это служит основной цели писателя, обоснованию концепции исторической роли Москвы в последней трети XIX века.