Pjotr Dmitrijewitsch Boborykin, geboren am 15. August 1836 in Nischni Nowgorod und gestorben am 12. August 1921 in Lugano, Schweiz, war ein herausragender russischer Schriftsteller, Dramatiker, Journalist, Publizist, Kritiker, Literaturhistoriker, Theatermacher, Memoirenschreiber und Übersetzer.

Er erhielt seine Ausbildung am Nischni Nowgoroder Gymnasium und setzte sein Studium an den Universitäten von Kasan und Dorpat fort, um Chemiker und Mediziner zu werden. Dank seiner Kenntnisse der wichtigsten europäischen Sprachen und seiner Reisen durch Europa galt Boborykin als einer der kultiviertesten Menschen seiner Zeit.

Interessanterweise führte gerade Boborykin den Begriff „Intelligenz“ in die russische Kultur ein und verbreitete ihn aktiv durch die Presse. Er nannte sich selbst den „Paten“ dieses Begriffs und verlieh ihm eine besondere Bedeutung: Intelligenz als Gesamtheit von Menschen mit hoher geistiger und ethischer Kultur, nicht nur als Arbeiter des geistigen Berufs. Seiner Meinung nach stellte die russische Intelligenz ein einzigartiges moralisch-ethisches Phänomen dar, das Vertreter verschiedener Berufe und politischer Ansichten auf der Grundlage einer gemeinsamen spirituellen und moralischen Plattform vereinte. Mit dieser Bedeutung kehrte der Begriff „Intelligenz“ in den Westen zurück, wo er als rein russisches Phänomen (intelligentsia) wahrgenommen wurde.

Boborykin erlangte landesweite Bekanntheit durch den Roman „Chinatown“. Dieses Werk war als Chronik gedacht, die dem Alltag und den Sitten der Moskauer jener Zeit gewidmet war. Der Roman ist nicht nur aus künstlerischer, sondern auch aus historischer Sicht interessant. Boborykin wird die Schaffung des Salats „Jerundopel“ zugeschrieben, der erstmals in den Seiten von „Chinatown“ erwähnt wird. Im Roman werden mit fast wissenschaftlicher Genauigkeit die Details des Kaufmannslebens, kulinarische Vorlieben, Interieurs, alltägliche Pflichten und Gewohnheiten von Kaufleuten und Adligen vor dem Hintergrund sozialer und politischer Veränderungen, die im Werk stattfinden, beschrieben. All dies dient dem Hauptziel des Schriftstellers, der Begründung des Konzepts der historischen Rolle Moskaus in der letzten Drittel des 19. Jahrhunderts.