Здание было возведено в 1886-1888 годах в стиле краснокирпичной эклектики и стало частью комплекса Московских городских боен. Архитектор Александр Обер разработал проект в 1880-х годах.

Идея строительства комплекса городских скотобоен принадлежала московскому градоначальнику Николаю Алексееву. Он преследовал три цели: быстрое решение санитарных проблем, централизацию мясной торговли и обеспечение контроля забоя скота городскими властями.

После завершения строительства комплекс включал места для забоя свиней и коров, кожевенные амбары, альбуминный завод, а также административные здания, казармы для работников, бани и прачечную. Бойни были оснащены современными технологиями: канализацией, водопроводом, холодильниками, асфальтовыми полами и частичной механизацией производства. Вскоре после открытия новые чистые бойни начали снабжать мясом весь город.

Этот крупный промышленный комплекс впечатлял современников своим масштабом, представляя собой своеобразный городок из около 50 кирпичных построек и башен для хранения воды. В течение ХХ века большая часть зданий была утрачена, а планировка комплекса нарушена. В первоначальном виде сохранилось только одноэтажное кирпичное здание мясной биржи, предназначенное для торгов, аукционов и деловых сделок, а также фрагмент ограды с пилонами ворот в Сибирском проезде.

Фасады здания мясной биржи украшены арочными нишами, ступенчатыми и профилированными карнизами, замковыми камнями, а оконные проемы имеют разнообразные формы и размеры. Особенностью краснокирпичной эклектики является выделение декоративных элементов контрастным белым цветом. Ограда вдоль Сибирского проезда также выполнена из кирпича.

Сохранились пилоны ворот, украшенные глубокими арочными и овальными нишами.