Le restaurant «Strélna» était ouvert toute l'année, tandis que «Mauritanie», situé au fond du quartier, n'ouvrait que l'été et l'automne. L'été embellissait particulièrement la propriété de Natruskin, où poussaient des plantes exotiques commandées des pays du sud. L'une des principales attractions était la pelouse fleurie, inventée par Natruskin, qui fleurissait de mai à octobre et portait le nom de «mauritanienne». Plus tard, son secret fut vendu à une entreprise moscovite, Immerov, spécialisée dans la fourniture de semences.

La propriété de Natruskin comprenait plus de vingt bâtiments, satisfaisant les goûts variés des visiteurs : des pavillons isolés de différents styles, des grottes mystérieuses, une scène en bois pour les artistes et une galerie pour les promenades. Au centre se trouvait un étang avec une baignoire, et au fond du terrain, des poulaillers, des étables, des granges et des caves, répondant aux besoins du restaurant.

En 1902, la gestion du restaurant passa au fils d'I.F. Natruskin, Sergueï. En 1912, pour ne pas être en retard sur ses concurrents, Sergueï Ivanovitch décida de reconstruire «Mauritanie» en pierre. Cependant, le début de la Première Guerre mondiale et l'instauration de la prohibition frappèrent durement le secteur de la restauration. À partir du 1er novembre 1914, la vente de boissons alcoolisées n'était autorisée que sur ordonnance médicale, et les contrevenants risquaient une amende ou une peine de prison.

Le restaurant «Mauritanie» est mentionné dans la littérature russe, notamment dans le roman «Résurrection» de L.N. Tolstoï et dans les œuvres de N.S. Leskov.

À l'époque soviétique, un aérodrome militaire fut construit sur le champ de Khodynka, et l'ancienne «Mauritanie» accueillit un institut de médecine militaire. Selon les souvenirs du physiologiste O.G. Gazenko, l'institut était à l'étroit et inconfortable dans «Mauritanie». Néanmoins, le travail expérimental se poursuivait activement, et de nombreux manuels et guides sur la médecine aéronautique furent publiés.

En octobre 1941, l'institut fut évacué de Moscou, et en 1943, il fut dissous. Le bâtiment de «Mauritanie» fut transféré à l'Académie médico-militaire S.M. Kirov. En 1948, l'Institut de recherche scientifique et d'essai en médecine aéronautique, connu sous le nom de «Septième institut du ministère de la Défense de l'URSS», y emménagea.

Selon Gazenko, en 1950, la porte d'entrée du deuxième étage de «Mauritanie» était équipée d'une grille métallique et se fermait la nuit, ce qui a donné lieu à des rumeurs sur des expériences secrètes. C'est là que se déroulait la préparation des chiens pour les vols spatiaux. Dans une pièce se trouvait un cône métallique de fusée, dans une autre V.I. Popov et V. Nenakhova préparaient les chiens. La préparation au lancement des premiers satellites se faisait dans des délais serrés, pour être prêts pour le 40e anniversaire de la Grande Révolution d'Octobre.

Le 3 novembre 1957, un satellite artificiel de la Terre fut lancé avec le chien Laïka à bord, qui devint le premier être vivant dans l'espace. En 2008, un monument à Laïka fut érigé sur le territoire de l'institut.