Dans l'Empire russe, la production de confiseries utilisant des machines à vapeur a commencé pour la première fois. En 1900, la construction d'un bâtiment de trois étages, adjacent au côté sud de l'usine de sucre de Ramon, a été achevée. C'est ici que s'est installée "L'usine de bonbons et chocolat de Ramon de Son Altesse Impériale la princesse Evguénia Maximilianovna d'Oldenbourg". Des maîtres confiseurs expérimentés, venus des capitales, ont travaillé dans des uniformes blancs. Le personnel auxiliaire était composé de paysans locaux et de jeunes, ainsi que d'habitants des villages environnants.

La production s'est rapidement développée, et la gamme de l'usine comprenait le chocolat "Sport", "Enfant", "Rowan", "Santé", la marmelade "Impérial", des bonbons portant des noms tels que "Grenadine", "Goyave", "Mangue", "Héros russes" et d'autres douceurs. Selon le tarif de 1908, la gamme comptait plus de 400 articles.

Pour la fabrication de la marmelade et des garnitures, des fruits de l'économie de Bounine ainsi que ceux achetés auprès des habitants locaux étaient utilisés. Anna Efimovna Pouchkova, qui a travaillé à l'usine dans son enfance, racontait qu'une des garnitures était faite à partir de pelures de pastèque. La pulpe de pastèque n'était pas utilisée, et les habitants attendaient sa distribution, tandis que les pelures étaient transformées en fruits confits.

Les produits de l'usine étaient joliment emballés. Les emballages et les papiers étaient colorés et brillants, réalisés à un haut niveau artistique. Les étiquettes représentaient des dames charmantes ou le bâtiment de l'usine. Certains habitants les prenaient à tort pour des images de Catherine I, Catherine II ou de la princesse Evguénia elle-même.

Les emballages étaient probablement conçus dans les ateliers d'art et d'industrie de la princesse d'Oldenbourg. Pour les paysans locaux, ils étaient une curiosité, et beaucoup les gardaient en décorant leurs coffres.

Les produits étaient expédiés à Moscou et Saint-Pétersbourg. Sur les caisses en contreplaqué, il était inscrit : "Ramon. Province de Voronej. Dép. S.-Pétersbourg, Grand entrepôt, Moscou". Les dragées étaient emballées dans des boîtes métalliques. Les habitants pouvaient acheter des bonbons et des pains d'épices dans les magasins.

Les douceurs de Ramon ont rapidement gagné en reconnaissance en Russie et à l'étranger. En 1903, elles ont reçu une médaille d'or à l'exposition de Londres, et en 1904, des médailles d'argent et de bronze à Bruxelles et à Paris. L'usine a également reçu le Grand Prix.

Cependant, l'usine n'a pas duré longtemps. Les événements révolutionnaires de 1905 et 1907 ont déstabilisé son fonctionnement. Les ouvriers ont commencé des grèves, et un incendie en 1905 a détruit l'entrepôt de produits finis. En 1908, les Oldenbourg ont quitté Ramon, et le domaine est passé à l'administration des biens de l'État. Une lutte pour la possession de l'usine a commencé, impliquant des entreprises telles qu'Eidem et Abrikosov. En 1911, l'usine a été fermée et vendue à Voronej avec son équipement. Pendant un certain temps, des bonbons ont été produits dans les emballages de l'usine de Ramon.