Au 19ème siècle, le noble et entrepreneur Alphonse Poklevski était appelé le Roi de l'alcool et le Magnat du vin de l'Oural. Il a commencé sa carrière comme simple fonctionnaire à Saint-Pétersbourg, et dans les années 1830, il est devenu fonctionnaire chargé de missions spéciales auprès du gouverneur général de la Sibérie occidentale. C'est à ce moment-là qu'il a commencé à développer activement ses idées. À l'époque, les routes étaient en mauvais état, et le voyage entre les localités prenait plusieurs jours. Poklevski a rapidement compris que les rivières pouvaient être une excellente alternative aux routes, et en 1843, il a organisé la première navigation à vapeur sur les rivières Ob et Irtych. Pendant longtemps, il est resté le seul monopole dans ce domaine et a amassé une fortune considérable.

Plus tard, Poklevski s'est tourné vers la production de distillation. Il rachetait des entreprises en faillite, y investissait des fonds, modernisait l'équipement et commençait la production. Il a choisi la ville de Talitsa, près d'Ekaterinbourg, comme base principale pour son entreprise. Le magnat du vin de l'Oural produisait jusqu'à 800 000 seaux de bière par an, offrant différentes variétés : bavaroise, populaire, « export », viennoise, d'expédition, russe et de table. La qualité de ses produits était élevée, et la bière de Poklevski a remporté plusieurs prix lors d'expositions. Les prix de sa bière étaient abordables : un seau de « russe » coûtait 1 rouble 10 kopecks.

Alphonse Fomitch s'est également engagé activement dans la charité. Il a financé des hôpitaux de l'Oural, des gymnases et la construction de bibliothèques. À Talitsa, il a construit et entretenu un bâtiment pour une école masculine. Poklevski est devenu le prototype du personnage du roman « Pain » de Mamin-Sibiryak, où il est présenté sous le nom de famille Mai-Stabrovski comme un grand marchand et un homme humanitaire. Il a laissé derrière lui de nombreuses entreprises et de somptueux manoirs. Dans l'un de ces manoirs à Ekaterinbourg se trouve maintenant un musée, et Yacov Yurovsky, participant à l'exécution de la famille impériale, y a également vécu pendant un certain temps.