En el siglo XIX, al noble y empresario Alfons Poklevski se le conocía como el Rey de las Bebidas y el Magnate del Vino de Zauralye. Comenzó su carrera como un simple funcionario en San Petersburgo, y en la década de 1830 se convirtió en funcionario de encargos especiales del gobernador general de Siberia Occidental. Fue entonces cuando comenzó a desarrollar activamente sus ideas. En ese tiempo, las carreteras estaban en mal estado, y el viaje entre los asentamientos tomaba varios días. Poklevski rápidamente se dio cuenta de que los ríos podían ser una excelente alternativa a las carreteras, y en 1843 organizó la primera navegación a vapor en los ríos Obi e Irtysh. Durante mucho tiempo, fue el único monopolista en este campo y acumuló una considerable fortuna.

Más tarde, Poklevski se centró en la producción de destilados. Compraba empresas en quiebra, invertía en ellas, actualizaba el equipo y comenzaba la producción. Eligió la ciudad de Talitsa, cerca de Ekaterimburgo, como base principal para su negocio. El magnate del vino de Zauralye producía hasta 800 mil barriles de cerveza al año, ofreciendo diversas variedades: bávara, popular, "exportación", vienesa, de expedición, rusa y de mesa. La calidad de sus productos era alta, y la cerveza de Poklevski recibió premios en exposiciones en varias ocasiones. Los precios de su cerveza eran accesibles: un barril de "rusa" costaba 1 rublo y 10 kopeks.

Alfons Fomich también se dedicó activamente a la caridad. Financió hospitales, gimnasios y la construcción de bibliotecas en los Urales. En Talitsa, construyó y mantuvo un edificio para una escuela masculina. Poklevski se convirtió en el prototipo del personaje de la novela "Pan" de Mamin-Sibiryak, donde fue presentado bajo el apellido Mai-Stabrovsky como un gran comerciante y un hombre humanitario. Dejó tras de sí numerosas empresas y lujosas mansiones. En una de estas mansiones en Ekaterimburgo, actualmente hay un museo, y también vivió allí durante un tiempo Yakov Yurovsky, participante en la ejecución de la familia imperial.