Im 19. Jahrhundert wurde den Adligen und Unternehmer Alphonse Poklewsky der Titel "Trinkkönig" und "Weinmagnat" des Ural verliehen. Seine Karriere begann er als einfacher Beamter in Petersburg, und in den 1830er Jahren wurde er zum Beamten für besondere Aufträge beim Generalgouverneur von Westsibirien. Genau zu dieser Zeit begann er, seine Ideen aktiv zu entwickeln. Zu dieser Zeit waren die Straßen in schlechtem Zustand, und die Reise zwischen den Siedlungen dauerte mehrere Tage. Poklewsky erkannte schnell, dass Flüsse eine hervorragende Alternative zu Straßen sein könnten, und gründete 1843 die erste Dampfschifffahrt auf den Flüssen Ob und Irtysch. Lange Zeit blieb er der einzige Monopolist in diesem Bereich und erwarb ein beträchtliches Vermögen.

Später wandte sich Poklewsky der Brennerei zu. Er kaufte bankrotte Unternehmen auf, investierte Geld, modernisierte die Ausrüstung und begann mit der Produktion. Als Hauptstandort für sein Geschäft wählte er die Stadt Taliza in der Nähe von Jekaterinburg. Der Weinmagnat des Ural produzierte bis zu 800.000 Fässer Bier pro Jahr und bot verschiedene Sorten an: bayerisches, volkstümliches, "Export", wiener, expeditionsmäßiges, russisches und Tafelbier. Die Qualität seiner Produkte war hoch, und Poklewskys Bier erhielt mehrfach Auszeichnungen auf Ausstellungen. Die Preise für sein Bier waren erschwinglich: Ein Fass "russisches" kostete 1 Rubel und 10 Kopeken.

Alphonse Fomitsch engagierte sich auch aktiv in der Wohltätigkeit. Er finanzierte Ural-Krankenhäuser, Gymnasien und den Bau von Bibliotheken. In Taliza baute und unterhielt er ein Gebäude für eine Männerschule. Poklewsky wurde zum Prototyp des Charakters im Roman "Brot" von Mamin-Sibiryak, wo er unter dem Nachnamen Mai-Stabrowski als großer Kaufmann und humaner Mensch dargestellt wurde. Er hinterließ zahlreiche Unternehmen und prächtige Herrenhäuser. In einem dieser Herrenhäuser in Jekaterinburg befindet sich heute ein Museum, und dort lebte auch eine Zeit lang Jakow Jurowski, der Teilnehmer an der Erschießung der Zarenfamilie.