Avec l'arrivée des beaux jours, beaucoup d'entre nous cherchent à s'évader dans la nature et à organiser un pique-nique. On pense que ce type de loisir est apparu dans notre pays seulement depuis quelques décennies. Cependant, les pique-niques et les promenades en plein air étaient déjà populaires sous l'Empire russe. D'après les souvenirs du juge de Samara I.A. Vtorov, les gens aimaient se rassembler sur les rives de la Volga, apportant avec eux dans des paniers une variété de nourriture, certains venaient même avec des samovars. Lors de ces "festins en plein air", les vacanciers chantaient, et les jeunes filles de la ville dansaient en rond.

Il existait plusieurs types de pique-niques. Les personnes plus aisées organisaient ce qu'on appelait des pique-niques civilisés. Pour cela, des cuisiniers et des serveurs étaient engagés dans des restaurants, qui dressaient la table, préparaient, servaient de nouveaux plats, versaient du vin et nettoyaient après le repas. Un pique-nique avec un gramophone était considéré comme un luxe particulier. Cependant, la plupart des pique-niques étaient "sauvages". Une nappe était étendue sur l'herbe, sur laquelle étaient disposés des oignons verts, de l'ail, des pommes de terre en robe des champs, de la viande grillée, du saindoux et d'autres en-cas simples. Parfois, on préparait de la soupe de poisson avec du poisson fraîchement pêché.

Les pique-niques d'affaires se distinguaient par leur opulence, généralement organisés par des marchands et des entrepreneurs. Les tables étaient garnies de plats coûteux, mais le principal objectif de ces rencontres était de résoudre des questions commerciales et de conclure des contrats. Pour impressionner les invités de marque, beaucoup recouraient à divers stratagèmes. Par exemple, le propriétaire de la brasserie de Jigaliev, Alfred von Vakano, organisait en 1907 des excursions sur la Volga pour ses invités à bord d'un luxueux bateau à vapeur et mettait en place un café avec des chaises viennoises en pleine forêt.

De plus, des maïovkas étaient organisées en Russie, ayant un caractère plus politique. Néanmoins, on peut dire que nos ancêtres aimaient beaucoup les pique-niques et savaient se détendre de manière culturelle.