Alexandre Tchitchkine, ayant contracté un prêt, a ouvert son premier magasin en 1888. C'était "Laiterie Exemplaire" au 17, Petrovka. Aujourd'hui, ce bâtiment n'existe plus, car entre 1911 et 1914, un immeuble locatif a été construit à sa place selon le projet de l'architecte G. Gelrik dans le style néoclassique populaire de l'époque.

Dès le début, Tchitchkine a accordé une attention particulière au marketing. La façade du magasin était recouverte de carreaux blancs pour souligner le respect des normes d'hygiène et inspirer confiance aux clients. Il veillait soigneusement à la propreté et à l'ordre de ses employés. Chaque soir, le lait invendu était évacué dans les égouts.

Dans les magasins de Tchitchkine, la première caisse enregistreuse est apparue à Moscou, et le principe du "numéro de téléphone unique" pour la livraison de produits laitiers a été mis en place. Après un appel à la station centrale, les employés du magasin le plus proche livraient les produits à domicile.

L'ouverture du magasin est devenue l'œuvre de toute une vie pour Tchitchkine, et non pas simplement un caprice. Il a transmis ses principes à travers la gestion de son entreprise. Le nom de la société "A.V. Tchitchkine" était écrit sans signe dur, ce qui violait les normes grammaticales, mais était utilisé dans la publicité pour souligner l'aspiration vers l'avenir. Cela attirait l'attention et rendait le nom mémorable.

Chaque matin, lorsque les lampadaires s'éteignaient, les mères faisaient la queue pour le lait de Tchitchkine, considéré comme le plus savoureux et le plus frais de la ville. Un jour, j'ai été témoin d'une scène amusante : un garçon, ne voulant pas rester à la maison avec la nourrice, demandait à sa mère de lui donner du lait. Elle essayait de le calmer en lui rappelant que sa sœur l'attendait à la maison, mais finit par céder et lui donna une gourde de lait. Le garçon buvait avec plaisir du lait avec son pain, tandis que sa mère se réjouissait d'avoir acheté en réserve.

Tout comme ce garçon se délectait de son lait, Alexandre Vassilievitch se nourrissait de son succès. Ses ambitions grandissaient avec chaque litre vendu. Il devenait riche et célèbre non seulement en Russie, mais aussi au-delà de ses frontières. La première laiterie de Tchitchkine est devenue la meilleure en Russie et la plus grande en Europe. Le secret de son succès résidait dans la combinaison de la production, de la transformation et de la vente de lait entre ses mains. Cela garantissait une organisation élevée, une qualité impeccable et une logistique efficace, ce qui s'est avéré être une stratégie gagnante.