À la fin du XVIIe siècle, à cet endroit se trouvait la cour du prince-kesar Fiodor Romodanovski, qui a été enterré à proximité au cimetière du monastère de Georgievski. Romodanovski, descendant de Rurik et oncle de Pierre le Grand, était un homme de confiance de l'empereur et le véritable dirigeant de Moscou, portant le titre de généralissime. On sait que sa résidence principale se trouvait rue Mokhovaya, près des portes Borovitsky, non loin des domaines de Zotov et de Menchikov, et que cette cour était probablement une propriété secondaire. Plus tard, le domaine est passé au prince S. N. Troubetskoï, puis après la guerre de 1812, au marchand Hippolyte Chevalier et ensuite à Marceline Chevalier.

Les bâtiments sur le site ont été gravement endommagés par un incendie, c'est pourquoi dans les années 1830, un nouveau bâtiment a été construit sur la base de la maison principale du domaine pour un hôtel de luxe et un restaurant. En janvier 1860, le poète français Théophile Gautier a décrit ses impressions de son séjour là-bas : "On m'a donné des chambres meublées de mobilier luxueux, avec des miroirs et des papiers peints à grands motifs, comme dans les grands hôtels parisiens. Aucun petit coloris local, mais toutes les merveilles du confort moderne... Le seul élément typiquement russe était un canapé recouvert de cuir vert, sur lequel il est si doux de dormir, enroulé en boule sous une fourrure."

Léon Tolstoï dans "Les Décembristes" qualifie l'hôtel Chevalier de meilleur à Moscou. Il lui accorde tant d'attention dans le roman que l'on pourrait maintenant le soupçonner de placement de produit.

"...Monsieur Chevalier ne partageait pas ce point de vue sur les gens et ne s'intéressait pas aux informations fournies par Pierre Ivanovitch ; mais le bon français que parlait Pierre Ivanovitch et les manières aristocratiques l'ont amené à rehausser son opinion sur les nouveaux arrivants. Comment puis-je vous servir ?, demanda-t-il.

Cette question ne troubla pas Pierre Ivanovitch. Il exprima le désir d'avoir des chambres, du thé, un samovar, le dîner, le déjeuner, de la nourriture pour le personnel, en un mot, les choses pour lesquelles les hôtels existent, et quand Monsieur Chevalier, surpris par l'innocence du vieillard, qui croyait qu'il se trouvait dans la steppe de Trukhmen ou que tout cela lui serait donné gratuitement, annonça que tout cela était possible, Pierre Ivanovitch fut ravi."

Il convient de noter que Léon Tolstoï lui-même a séjourné dans cet hôtel, tout comme Nekrassov, Pouchkine, Fet, Grigorovitch. Le restaurant "Chevalier" était également populaire et se composait d'une salle, de deux petites pièces et d'une véranda d'hiver. On pouvait y commander un menu complet "dîner prêt, composé d'une tasse de bouillon et de trois plats".

Le restaurant est également mentionné par A. N. Ostrovski dans sa pièce "Les caractères ne s'accordent pas". Le héros se plaint : "Eh bien, maintenant je dois à tout le monde : au fiacre, au tailleur, et à Chevalier. Tout le monde va chez Chevalier, et les juristes... Je ne peux pas, en effet, manger des tartes à l'oignon, et là-bas, il faut encore passer un examen dans une école de district."

Un visiteur régulier du restaurant était Pierre Yakovlevitch Tchadaïev, qui y déjeunait même la veille de sa mort.

L'hôtel n'a pas duré longtemps, mais a laissé une empreinte vive. Ensuite, un immeuble de rapport "Nouveau temps" y a été installé. En 1879, une surélévation temporaire pour l'atelier du photographe des théâtres impériaux M. N. Kanarsky est apparue sur le toit. Cette construction temporaire est encore visible aujourd'hui du côté de la maison n°2. Dans les années 50 du XXe siècle, le premier étage de la maison abritait "Moskniga", au deuxième, deux appartements communs. Plus tard, des ateliers de l'Union des artistes de Moscou s'y sont installés, qui ont été évincés en 1999. Depuis lors, le bâtiment est vacant.

En 1993, un contrat d'investissement a été signé pour la reconstruction complète et le développement des quartiers. Selon le plan, seule la façade avant de l'hôtel devait rester, ce qui était inacceptable. À la fin de 2009, l'investisseur a demandé d'accélérer la décision sur le sort de l'objet, et à ce moment-là, une action du mouvement public "Arkhadzor" a eu lieu, intitulée "Arrêter l'épidémie de vandalisme". La maison a été laissée tranquille, et à la fin de 2012, elle a été recommandée pour inclusion dans le registre des objets du patrimoine culturel. En juillet 2013, l'hôtel "Chevalier" est devenu un objet du patrimoine culturel.