L'un des bâtiments historiques les plus remarquables de Saratov, considéré comme un symbole de la ville, est l'hôtel «Moscou». Il est situé à l'intersection des rues Moscou et Gorki (anciennement Alexandrovskaya). Le premier hôtel à cet endroit a été ouvert en 1873 par G. I. Barykin. En 1901, selon le projet d'A. M. Salko, un bâtiment moderne a été construit grâce aux fonds de la Société de crédit mutuel de Saratov, où l'hôtel a rouvert sous son nom actuel. Il comprenait des chambres luxueuses, un restaurant et une salle à double hauteur. Au rez-de-chaussée, il y avait traditionnellement des magasins, qui ont été remplacés à l'époque soviétique par une épicerie et une boulangerie, très populaires.

L'apparence architecturale de l'hôtel «Moscou» se distingue par une tourelle angulaire avec un girouette, de délicates balustrades en fonte et une maçonnerie complexe avec des éléments de l'architecture russe ancienne. Deux façades différentes du bâtiment sont reliées par la tour angulaire. La façade sur la rue Gorki est plus courte, mais se distingue de celle sur la rue Moscou, tout en conservant l'harmonie générale du bâtiment. La cour intérieure est spacieuse, et les balustrades et clôtures en fonte originales, fabriquées à l'usine de la marchande A. V. Chirikhina, ont été préservées jusqu'à nos jours.

Auparavant, il y avait le domaine d'O. F. Nikitina avec quatre bâtiments en briques à deux étages et un bâtiment à un étage. En 1873, l'un d'eux a été loué par le marchand Grigori Barykin, qui a ouvert l'hôtel «Moscou». En 1879, Barykin a acheté le domaine, mais a rapidement perdu celui-ci en raison de dettes envers la Société de crédit mutuel de Saratov. En 1880, l'hôtel est passé sous la propriété de la Société, qui a décidé en 1899 de reconstruire le bâtiment pour y installer une banque. Le projet a été confié à l'architecte A. M. Salko, qui a utilisé des motifs de l'architecture russe ancienne. La reconstruction a été achevée en 1901, et le bâtiment a acquis son apparence moderne.

L'intérieur de l'hôtel impressionnait les Saratoviens : de larges escaliers, une salle de restaurant à double hauteur avec des figures en plâtre de «mercures» à dix mètres de hauteur. Les deuxième et troisième étages abritaient des locaux de la Société, l'hôtel et des bureaux. Depuis 1902, l'hôtel «Nord» y a fonctionné, et depuis 1906, le «Grand Moscou», loué par Takanaev et Yalymov. Au cours des trois dernières années avant la révolution, l'hôtel était loué par la bourgeoise Zubova. Le rez-de-chaussée était loué à des magasins, y compris le célèbre magasin de thé de V. Perlov.

Le bâtiment a rapidement acquis le statut de l'un des symboles de Saratov grâce à son échelle, son emplacement et son architecture. L'hôtel «Moscou», autrefois appelé «Grand Moscou», était cher : les chambres bon marché coûtaient à partir de 1 rouble 25 kopecks, et les chères, jusqu'à 7 roubles par jour. Un restaurant y travaillait, proposant des plats de la cuisine russe, française et caucasienne. Au rez-de-chaussée se trouvait le magasin de thé de V. Perlov, connu pour son luxe et la qualité de ses produits. À proximité se trouvait une pharmacie.

Pendant la Première Guerre mondiale, le bâtiment est devenu un institut de traumatologie, puis un hôpital. Depuis 1925, il abritait un dortoir étudiant, et pendant la Grande Guerre patriotique, un hôpital militaire. Après la guerre, le bâtiment est redevenu un hôtel. Actuellement, une partie du bâtiment abrite un hôtel, tandis qu'une autre partie est louée.

Dans les années 1990, l'hôtel a décliné, les locaux étant loués pour des bureaux et la rédaction du journal «Saratovskaya panorama». Le bâtiment centenaire s'est détérioré, et en 2004 et 2007, une restauration a commencé : le rez-de-chaussée a été rénové et le restaurant «Pastèque» et une confiserie ont ouvert. À l'avenir, il est prévu de remplacer les planchers en bois des étages supérieurs et de réaménager l'intérieur.