Al mencionar la palabra "zatrapeznik", muchos imaginan a un glotón corpulento, al que es difícil alejar de la mesa. Sin embargo, en el antiguo idioma ruso, esta palabra significaba tela de cáñamo, que los campesinos valoraban por su bajo costo. El término surgió gracias al apellido del fabricante Iván Zatrapeznov, fundador de la Gran Manufactura de Yaroslavl.

Esta manufactura fue fundada en 1722. Antes de abrir la fábrica, el comerciante estudió en el extranjero durante siete años. Con el permiso de Anna Ioánovna, para que la empresa pudiera desarrollarse con éxito, fue exenta de impuestos, con la indicación: "Proteger bajo el temor de la ira de Su Imperial Majestad". Al principio, trabajaban en la fábrica alrededor de 500 personas. Aunque la competencia con otras fábricas era difícil, los productos de Zatrapeznov gradualmente ganaron popularidad gracias a su alta calidad. Entre las empresas industriales de Yaroslavl, esta manufactura atraía regularmente la atención de los monarcas rusos. Desde Catalina II hasta mediados del siglo XIX, el textil de Yaroslavl se suministraba directamente a la Corte Imperial.

El textil de Yaroslavl era conocido no solo en Rusia, sino también más allá de sus fronteras. La popularidad de la fábrica en el mercado mundial se evidencia por el hecho de que a principios del siglo XIX, comerciantes ingleses compraban tela rusa y le ponían marcas británicas, afirmando que la habían producido ellos mismos. Después de la colonización de las tierras turquestanas, la fábrica pasó a utilizar completamente materia prima nacional.

Para 1913, la manufactura de Yaroslavl producía bienes por casi 18 millones de rublos (lo que equivale aproximadamente a 10 mil millones de rublos en dinero actual). Los bolcheviques afirmaban que tales empresas explotaban a los trabajadores y se beneficiaban de ellos. Sin embargo, es difícil entender en qué consistía la explotación, considerando que los comerciantes construyeron a su costa casas de tres pisos, un hospital, una guardería y una escuela de fábrica para los empleados. También había una iglesia, un parque y una casa de té. De hecho, la manufactura representaba una pequeña ciudad fabril.

En 1918, la fábrica fue nacionalizada y recibió el nuevo nombre de "Rojo Perécop" en honor a la victoria sobre Wrangel en el istmo de Perécop.