Terraza del restaurante Krínkin en las Colinas de los Gorriones, 1909.

Stepan Krínkin, fundador y propietario del restaurante, era un campesino. Después de la revolución, su restaurante fue confiscado y convertido en "casa de lectura y tienda de queroseno", pero pronto se incendió. Ahora solo quedan restos de los cimientos y, en algunos lugares, paredes.

Iván Shmélev recuerda en "El verano del Señor" cómo visitó el restaurante Krínkin junto a su padre, Serguéi Ivánovich Shmélev, un conocido contratista de construcción de Moscú. "En Krínkin nos reciben con solemnidad: el propio Krínkin y todos los camareros. Nos lleva a la parte limpia, a la galería, al borde del acantilado, desde donde Moscú se ve como en la palma de la mano. El enorme Krínkin se ha vuelto aún más grande que el año pasado, cuando vinimos aquí con Gorkin a buscar abedules para la Trinidad y pasamos a ver Moscú. ¡Señor, qué iluminado, Serguéi Ivánovich!.. ¡Y nosotros cómo lamentamos al enterarnos!.. ¿Pero cómo es posible?! ¿Con quién vamos a vivir, si tal persona, y muerto de un accidente?!, exclama Krínkin, agitando las manos, enormes como palos. ¡Pero ahora no se pueden encontrar personas correctas ni con fuego durante el día! Nos alegramos tanto... ¡Vasíl-Vasílich recientemente pasó, gritando: "nuestro Serguéi Ivánovich se ha recuperado, ha vuelto a la vida después de la enfermedad!" ¡Brindamos de inmediato por la salud de Serguéi Ivánovich! ¿Y cómo no brindar, eh?! ¿Y para qué toda esta agitación, si tal persona, y!.. ¿Acaso puede Krínkin olvidar cómo lo levantaron del polvo bajo y lo fortalecieron?! He revisado todo mi "paraíso krínkinski" de nuevo a su crédito, ahora puedo recibir al mismo dueño de la Madre Moscú, su excelencia el general y gobernador príncipe Vladímir Andreévich Dólgorukov. Así se lo informé: "¡Su Alteza! ¡si no fuera por Serguéi Ivánovich!" ¿Qué más se puede decir, por favor, disfruten de la Madre Moscú!

Miramos a Moscú a través de las ventanas abiertas de la galería y los cristales de colores, azules, carmesíes, dorados... la dorada Moscú es la mejor de todas.