Nueva Zelanda es percibida por muchos rusos como casi otro planeta. Se hizo famosa gracias a las adaptaciones de las obras de John Tolkien, como "El Señor de los Anillos" y "El Hobbit". Sin embargo, el país es conocido no solo por su magnífica naturaleza, sino también por ser un refugio para los emigrantes rusos que abandonaron su patria debido a la revolución bolchevique en el siglo XX. Entre ellos estaba el sacerdote ortodoxo Alexey Godyaev, un hombre con un destino sorprendente que, como se descubrió más tarde, se convirtió en el fundador de la industria quesera neozelandesa.

Alexey Godyaev nació el 8 de febrero de 1900 en una familia de sacerdotes. Se graduó del seminario de Vyatka, pero debido a la revolución y la guerra civil no llegó a ser sacerdote. En ese momento, sirvió como oficial en el ejército "blanco" y luego emigró a Alemania. Allí obtuvo un diploma de ingeniero químico en la Universidad Politécnica de Múnich, lo que más tarde desempeñó un papel importante en su vida. Alexey tenía una hermosa voz y durante un tiempo fue cantante de ópera profesional en el teatro "La Scala".

En la década de 1940, Alexey se mudó a Australia con su familia y luego a Nueva Zelanda, donde fundó la primera comunidad ortodoxa en el pequeño pueblo de Waikanae. Las primeras ceremonias las realizó en una iglesia protestante alquilada. Alexey y sus feligreses soñaban con un templo ortodoxo permanente, y en 1955 lograron adquirir y remodelar un edificio en el centro de Wellington. Alexey fue una figura clave para la ortodoxia neozelandesa durante cuarenta años, llevando a cabo servicios en Wellington, Auckland, Christchurch y Dunedin. Nueva Zelanda se convirtió en su último refugio; murió en Wellington en 1991, pero fue enterrado en Waikanae, donde comenzó su servicio.

Alexey se estableció en Waikanae porque este lugar era el centro de la producción láctea. Para cuando llegó, la agricultura de Nueva Zelanda ya había alcanzado un alto nivel de desarrollo, y numerosos rebaños de vacas y ovejas proporcionaban a la población carne y leche de calidad. Sin embargo, los agricultores locales solo podían producir mantequilla, requesón y productos similares al queso a partir de la leche.

Gracias a su formación química, Alexey pudo crear la primera granja quesera completa del país a partir de la producción láctea local. Desarrolló un tipo especial de bacterias lácticas que se utilizan en la producción de queso. Los agricultores neozelandeses están convencidos de que fue Alexey Godyaev quien dio origen a la producción de queso en su país.