La iglesia de la cena de la Asunción del monasterio Spaso-Evfimiev, al igual que muchos antiguos templos de este monasterio, ha cambiado de dedicación de altares y de aspecto exterior a lo largo de su larga historia. En la vida del venerable Evfimio de Suzdal se menciona que el primer abad del monasterio fundó tres iglesias: la catedral en honor de la Transfiguración del Salvador, la iglesia hospitalaria de San Nicolás y la iglesia de la cena en honor del venerable Juan Climaco. Estas construcciones no han llegado hasta nuestros días. Probablemente, fueron destruidas en 1445 durante la devastación del monasterio por las tropas del kanato de Kazán o se quemaron en el incendio de 1501. Más tarde, fueron reconstruidas, y para 1525 ya existía la iglesia de la cena, que probablemente mantenía su dedicación original. Desafortunadamente, no tenemos datos sobre el aspecto de los templos del siglo XIV y principios del XVI.

El momento exacto de la construcción de la actual iglesia sigue siendo objeto de debate. La mayoría de los investigadores se inclinan hacia la fecha de finales del siglo XVI. Se menciona por primera vez como Asunción en la descripción de 1628-1630, donde se habla de una iglesia de cena de piedra con el altar de la Asunción de la Santísima Virgen y el límite del mártir Diomido. A finales del siglo XVI, entre los benefactores del monasterio se destacaban los príncipes Diomido y Demente Demeńsha Ivanovich Cheremisínov. Se sabe que el mártir Diomido era el santo patrón de D.I. Cheremisínov, y se supone que fue con sus fondos que se llevó a cabo la construcción del nuevo templo. Antes de comenzar los trabajos, el altar de Juan Climaco fue trasladado a la iglesia de la Anunciación de la Santísima Virgen. Los primeros cambios ocurrieron entre 1758 y 1764, cuando se suprimió el altar del mártir Diomido y se trasladó el altar de la Natividad de Juan Bautista de la iglesia 'bajo las campanas' de principios del siglo XVI. Probablemente, en ese momento apareció un segundo altar en honor de Juan Climaco, que regresó de la iglesia de la Anunciación y ocupó el lugar a la derecha. Es posible que uno de estos altares tuviera una cúpula, como sugiere la descripción de los cambios en la arquitectura del templo en la década de 1850, cuando en lugar de la cúpula de piedra se instalaron ligeras cubiertas de madera, pintadas en un estilo mixto. En 1873, estas cubiertas fueron remodeladas, más bien por razones de seguridad.

En la década de 1970, durante la restauración de la iglesia de la Asunción, se le devolvió su aspecto original, se desmanteló el altar tardío, se restauró la decoración del altar histórico y la sala de la cena. El altar fue coronado con una cúpula que se eleva sobre las filas de kokoshniks. La afirmación de que el templo alguna vez fue coronado con tres cúpulas con dos filas de kokoshniks no está confirmada por las fuentes. La cuestión de la culminación del altar sigue abierta. Algunos investigadores creen que él y el segundo altar alguna vez fueron coronados con cúpulas. Sin embargo, entre los templos con cúpulas de la segunda mitad y finales del siglo XVI no hay ejemplos de cúpulas en los altares. Es importante señalar que el templo de la Asunción es la iglesia de la cena del monasterio, lo que impone ciertas características en su arquitectura. El altar en honor del mártir Diomido no fue erigido para complicar la composición, sino por deseo del benefactor D.I. Cheremisínov y probablemente no tenía un volumen simétrico. Así, antes de los cambios arquitectónicos de los siglos XVIII y XIX, la iglesia probablemente no tenía un segundo altar ni una cúpula sobre el altar del santo mártir Diomido.

Los trabajos de restauración para recuperar el aspecto original y fortalecer la estructura de la iglesia de la cena se reanudaron en 2001 y continuaron hasta 2008. Actualmente, forma parte del complejo del museo-reserva.