Emmanuel Ivánovich Borel, industrial de una antigua familia de barones de origen francés, nació en 1839. Sus antepasados, huyendo de la Noche de San Bartolomé de 1572, se trasladaron de la comuna francesa de Otriv a Suiza. El abuelo de Emmanuel, Jacques Borel, llegó a Rusia el 28 de marzo de 1766, respondiendo al Manifiesto de Catalina II del 8 de julio de 1763, que invitaba a colonos europeos. Jean Borel se estableció en la colonia de Balcer (pueblo de Golyy Karamysh, distrito de Kamyshin, provincia de Saratov) y se dedicó a la agricultura, la molienda y la tejeduría.

El padre de Emmanuel, Iván Borel, fundó una empresa comercial en 1848 y en 1876 adquirió tierras para construir un molino y una finca cerca del pueblo de Nizhnyaya Dobrynka. El negocio generaba ingresos significativos y se expandía. Emmanuel Ivánovich comenzó su carrera comerciando con la tela "sarpinka", una popular tela de algodón. A finales de la década de 1870, heredó el molino y el negocio de su padre. En 1870, su empresa era la más grande entre ocho productores de sarpinka, produciendo bienes por valor de 150 mil rublos al año.

Renovando y perfeccionando la producción, Emmanuel Borel acumuló capital para comprar en 1877 un molino de vapor de 45 caballos de fuerza a D.Y. Uvarov en Saratov. El molino rápidamente se posicionó como líder en la industria de la molienda, y solo los Schmidt pudieron competir con él, pero seguía siendo una empresa próspera junto con la firma Reineke.

En 1892 se fundó la "Casa Comercial Emmanuel Borel" en Saratov, que a principios del siglo XX se convirtió en un gran sindicato de molienda con cuatro molinos de vapor, nueve sucursales y una flota de barcos compuesta por dos vapores y trece barcazas. Con el tiempo, la empresa abrió sucursales en San Petersburgo, Moscú y otras ciudades en importantes estaciones de tren.

Sin abandonar la producción en los distritos, en 1886 la empresa adquirió y modernizó el molino de vapor de Uvarov en Saratov, aumentando su producción a 5000 puds por día, y después de la reestructuración, a 11 mil puds. En el molino trabajaban hasta 200 personas.

Emmanuel Ivánovich fue llamado "el rey de los molineros" gracias al éxito de su empresa, que se convirtió en la más grande del Volga. Los Borel poseían molinos de vapor y un gran consorcio comercial e industrial, reflejando los esfuerzos de varias generaciones.

Emmanuel Borel enfrentó las dificultades del emprendimiento, incluyendo malas cosechas, caídas de precios y huelgas. La prueba más dura fue el incendio de 1901, pero logró restaurar el molino, implementando un sistema automático de alimentación de granos.

La familia Borel vivía en Saratov. Emmanuel y su esposa, Elisaveta Andreyevna, tuvieron 7 hijos y 28 nietos. Según datos archivísticos, los bienes de la Casa Comercial "E.I. Borel" estaban valorados en casi 7 millones de rublos, incluyendo 11,5 mil desiatinas de tierra en el distrito de Kamyshin y acciones de la manufactura de Saratov.

Los Borel fueron premiados por la calidad de sus productos y la mejora de la producción en exposiciones en Rusia y en el extranjero. A principios del siglo XX, los molineros de Saratov se unieron al "Sindicato de Molineros del Volga". En 1905, Emmanuel Ivánovich Borel falleció, y su lugar al frente de la empresa fue ocupado por su hijo mayor, Emmanuel Emmanuelovich Borel.