Der Mitrofanowski Markt entstand 1850 auf dem heutigen Kirov-Platz und nahm fast den gesamten unbebauten Teil ein. Zuvor wurde hier mit Holz und Heu gehandelt, weshalb der Platz als Wald- und Heuplatz bekannt war. Später wurde der Handel an die Wolga und zur Mamin-Kirche (Bereich des Yablochkov-Kollegs) verlagert.

Der Markt spezialisierte sich auf den Verkauf von Brennholz und Lebensmitteln, weshalb der Platz auch als Brennholzplatz bezeichnet wurde. Häufiger wurde er jedoch als Mitrofan-Platz bezeichnet, zu Ehren der Kapelle der Auferstehungs- und Heu-Kirche, die zu Ehren des Heiligen Mitrofan, Bischof von Woronesch, geweiht wurde.

Auf dem Markt wurden Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Beeren und Brot verkauft. Der Platz war von Häusern mit Geschäften, Wirtshäusern und Lagerräumen im Erdgeschoss umgeben. An Wochenenden wurden hier Unterhaltung, Künstleraufführungen, Jahrmärkte und Tierausstellungen organisiert. Später ließ sich hier der Zirkus der Brüder Nikitin nieder.

Im Jahr 1872 scheiterten die Versuche, steinerne Gebäude auf dem Markt zu errichten, aufgrund der hohen Kosten, und die Holzhütten blieben lange bestehen. 1913 berichtete die Zeitung „Saratovskij Listok“, dass der Markt zu einem Sumpf geworden war, in dem man weder gehen noch fahren konnte. Verkäufer und Käufer versanken im Schlamm, und den Bauern war es nicht möglich, mit ihren Wagen zu stehen. Die Zeitung forderte, dieses Gebiet zu pflastern.

Es wurde häufig über unhygienische Bedingungen und unangenehme Gerüche, insbesondere in der Fleischreihe, geklagt, wo Vieh geschlachtet und Abfälle hinterlassen wurden. Die Gesundheitsaufsicht stellte den Verkauf von minderwertigen Produkten fest, die mit schädlichen Substanzen gefärbt waren.

Im Dezember 1910 genehmigte die Stadtverordnetenversammlung die Idee des Ingenieurs Wasilij Ljuksin zum Bau eines überdachten Marktes nach europäischen Vorbildern. Ljuksin, der aus Tomsk kam, war Absolvent des Sankt Petersburger Instituts für Bauingenieure und arbeitete seit 1904 in Saratov.

Am 8. November 1911 reisten Ljuksin und der Leiter der Marktkommission J.T. Worobjow in große Städte Russlands, um überdachte Märkte zu studieren. Bei ihrer Rückkehr präsentierten sie einen Bericht mit Illustrationen und schlugen vor, einen Markt mit Geschäften und einem Kühlsystem zu bauen, wobei sie sich an den Märkten von Warschau und Kiew orientierten.

Das Gebäude im Jugendstil wurde zu einer Zierde Saratovs zu Beginn des 20. Jahrhunderts und gilt als eines der besten in Russland, ein architektonisches Meisterwerk. Es ist ein Objekt des kulturellen Erbes von föderaler Bedeutung und zieht bis heute viele Menschen an, von denen viele seine Schönheit nicht bemerken.