„Roter Oktober“, die älteste Schokoladenfabrik Moskaus, befindet sich an der Bersenevskaya Uferstraße. Die Produktionsstätten wurden aus der Stadt verlegt, und die Ende des 19. Jahrhunderts erbauten Gebäude wurden zu einem Kunstcluster. Der neue Eigentümer vermietet die Räumlichkeiten. „Roter Oktober“ ist nicht nur ein Denkmal der Industriearchitektur, das vom Staat geschützt wird, sondern auch ein bedeutender Teil der Geschichte der russischen Konditoreikunst. Die Schokolade „Alenka“ wurde für viele Russen zum Symbol der Kindheit.

Die Geschichte der Fabrik ist mit Theodor Ferdinand von Einem, einem Konditor aus Württemberg, verbunden. 1850 zog er nach Moskau, um sein Geschäft zu eröffnen, da er Russland als ein Land mit großen Möglichkeiten sah. 1849 erhielt er das Privileg, Süßigkeiten an den kaiserlichen Tisch zu liefern, was ihn zum Umzug bewegte. Der erste Laden wurde 1851 in der Arbatstraße eröffnet. Einem änderte seinen Namen in Fedor, um das Geschäft leichter führen zu können.

Ursprünglich verkaufte er Zucker, aber der wahre Erfolg kam während des Krimkriegs, als er einen Auftrag zur Lieferung von Marmelade für die Armee erhielt. Dies ermöglichte es ihm, Kapital anzusammeln und eine Fabrik in der Myasnitskaya Straße zu eröffnen. 1869 trat Julius Goyis ihm bei, und sie erweiterten die Produktion an der Sofiya-Uferstraße, indem sie neue Ausrüstung kauften.

Die Fabrik erhielt zahlreiche Auszeichnungen, produzierte nicht nur Zucker, sondern auch Lebkuchen, Pastillen und Süßigkeiten. Einem legte großen Wert auf die Gestaltung der Produkte, indem er Komponisten einbezog und einzigartige Geschenksets kreierte. Er engagierte sich auch in der Wohltätigkeit und spendete einen Teil des Gewinns für gesellschaftliche Zwecke.

Nach dem Tod Einems im Jahr 1876 setzte Goyis sein Werk fort und verwandelte die Fabrik in ein großes Unternehmen mit Filialen in Rjasan und Kolomna. 1889 erwarb er Grundstücke an der Bersenevskaya Uferstraße und begann mit dem Bau eines neuen Komplexes, der 23 Gebäude umfasste. Der Architekt Alexander Kalmykov wählte einen eklektizistischen Stil, der reichen Dekor mit Funktionalität verband.

Die Fabrik „Roter Oktober“ wurde zum Vorbild industrieller Architektur, ihre Gebäude wurden als Denkmäler anerkannt. Der Komplex unterschied sich von anderen Fabriken durch rote Ziegel und modernisierte Produktionsprozesse. Hier wurde erstmals in Russland Biskuit hergestellt, und für die Arbeiter wurden ein Wohnheim und eine Schule gebaut.

Während des Ersten Weltkriegs lieferte die Fabrik Produkte an die Front, wurde jedoch 1922 nationalisiert und in „Roter Oktober“ umbenannt. Trotz dessen entwickelte sich die Produktion weiter, und die Fabrik wurde zum Marktführer in der Sowjetunion. In den 1960er Jahren wurde eine Rekonstruktion durchgeführt, die das historische Erscheinungsbild der Gebäude bewahrte.

Heute befindet sich im Gebäude der Fabrik das Kulturzentrum „ARTStrelka“, in dem Ausstellungen, Konzerte und Festivals stattfinden. Der Raum ist zu einem beliebten Ort für Architektur- und Kunstliebhaber geworden. Auf dem Gelände sind authentische Elemente erhalten geblieben, wie die Eichenstufen im Karamellgebäude.

Die Fabrik liegt im Zentrum Moskaus zwischen der Moskwa und dem Abwasserkanal. Trotz der Nähe zum Kreml bewahrt sie ihre Authentizität und zieht kreative Mieter an. Das Schokoladenmuseum ist täglich geöffnet, und das Gelände der Fabrik ist rund um die Uhr für Besucher zugänglich.

Adresse: Moskau, Bersenevskaya Uferstraße, Haus 6. Die nächsten U-Bahn-Stationen sind „Kropotkinskaya“ und „Tretyakovskaya“. Auf dem Gelände gibt es bewachte Parkplätze für Privat- und Reisebusse.