К сожалению, в период советской власти многие архитектурные памятники дореволюционного Ростова-на-Дону были утрачены. Среди таких исчезнувших зданий была мельница, принадлежавшая известному ростовскому купцу Солодову. Построенная в 1870 году, она представляла собой редкий пример промышленного здания, расположенного в городской черте, что придавало ей особую ценность как историческому памятнику.

Мельница была двухэтажной с центральной частью, возвышенной и завершенной шатром. Фасад здания украшали элементы штукатурного декора в стиле псевдоготики и ренессанса, что было нехарактерно для города. Архитектурный облик фасада формировался за счет первого этажа, где находились профилированные наличники и архивольты высоких полуциркульных проемов, а также килевидные архивольты. На декоративных лопатках окон второго этажа располагался массивный аркатурный фризовый пояс, а карнизы украшали зубчики. Уникальность фасаду придавали также крайние проемы второго этажа с веерообразными сводами.

С 1870 года мельница использовалась по назначению, оснащенная машиной мощностью 80 лошадиных сил и штатом из 48 рабочих, что позволяло производить до 300 тысяч пудов муки в месяц. К 1875 году собственником мельницы стал Иванов Степан Иванович. Из-за уничтожения более ранних документов в советские годы имя первоначального владельца неизвестно. Известно лишь, что после Иванова, примерно с 1885 года, мельницей владел купец Солодов, под чьим именем она и вошла в историю Ростова-на-Дону.