Le projet, créé par un groupe de designers et de pâtissiers de Tula, vise à promouvoir les traditions de l'art du pain d'épice. C'est un projet en pleine expansion, répondant aux exigences modernes de présentation de l'information. Son objectif est de rassembler et de présenter une collection de pains d'épice faits à la main provenant de différentes époques et cultures, avec un accent particulier sur le célèbre pain d'épice de Tula. Le projet réunit des artisans toulousains, leur offrant des opportunités de développement au sein du musée des arts populaires russes et européens, et ravive l'intérêt pour les traditions du thé à la maison et les valeurs familiales.

Le musée international du pain d'épice sera un lieu pour des ateliers, des visites guidées et des activités pour les écoliers, les enfants des foyers et les enfants ayant des besoins spéciaux. Une attention particulière sera accordée aux catégories de citoyens socialement vulnérables et aux enfants en situation difficile.

La principale mission du musée est de promouvoir un mode de vie sain et de faire revivre les traditions dans un contexte moderne. Des expositions saisonnières et d'auteur consacrées à la décoration des pains d'épice sont prévues.

Le musée participera à des événements municipaux et régionaux visant à promouvoir les valeurs familiales et une société saine. Il deviendra un lieu emblématique pour la ville et la région, où la modernité se mêle aux traditions, et l'exposition de pains d'épice sera intéressante tant pour les adultes que pour les enfants, tant pour les habitants que pour les touristes d'autres régions et pays.