Les Borels descendent d'ancêtres qui se sont installés en Suisse depuis la commune française d'Otriv (Allier) après la nuit de la Saint-Barthélemy en 1572. Un descendant de cette famille, Jean Borel, est arrivé en Russie le 28 mars 1766 et s'est établi dans la colonie de Baltser (village de Golyi Karamysh, district de Kamyshin, province de Saratov).

Les Borels se sont consacrés à l'agriculture, au moulinage et à la production de tissus sarpinsk. À la fin du XIXe siècle, la maison de commerce « E.I. Borel » est devenue la plus grande entreprise de meunerie de la Volga. Ils possédaient des moulins à vapeur et un immense conglomérat commercial et industriel, qui s'est développé grâce aux efforts de plusieurs générations.

En 1905, après la mort d'Emmanuel Ivanovich Borel, ses affaires ont été héritées par ses fils Emmanuel, Ivan, Vladimir, Alexandre et Constantin. Le fils aîné, Emmanuel Emmanuelovich Borel, a pris la tête de l'entreprise. Il avait une grande famille : sa femme Ksenia Fedorovna, quatre fils (Emmanuel, Constantin, Vladimir, Victor) et une fille, Elsa.

Emmanuel Emmanuelovich était un participant actif de la Société de Bourse de Saratov, aîné du Comité de Bourse et membre du Comité de Comptabilité et de Prêt de la Banque d'État. Il a été récompensé par des médailles d'or pour son assiduité et a continué avec succès l'œuvre de son père.

La maison de commerce s'est développée en une immense union avec quatre moulins à vapeur et neuf départements pour la vente de produits. La farine de leurs moulins était vendue à Saint-Pétersbourg, Moscou, le long de la Volga, dans la région du Transcaspien, dans les États baltes et en Finlande. Les moulins produisaient jusqu'à 50 000 pouds par jour, et l'un d'eux traitait jusqu'à 19 000 pouds de seigle. La farine a reçu des récompenses lors de diverses expositions.

Les moulins étaient équipés d'un matériel moderne, et l'entreprise possédait ses propres moyens de transport. La maison de commerce avait une petite navigation à vapeur avec deux remorqueurs et 14 barges. Dans la province de l'Oural, les Borels possédaient des usines de ciment et des exploitations agricoles.

Après 1917, le sort d'Emmanuel Emmanuelovich et de ses enfants est devenu triste et en grande partie inconnu. Après la révolution, les Borels, comme d'autres grands entrepreneurs, ont été soumis à une contribution. La plupart des membres de la famille ont quitté Saratov et se sont cachés à divers endroits, tandis que certains se sont retrouvés à l'étranger.

Emmanuel Emmanuelovich a disparu après la Révolution d'Octobre de 1917. Les Borels, comme d'autres entrepreneurs, ont été victimes de répressions. Ivan Ivanovich Borel a été arrêté en 1937 et fusillé en 1942. Les fils Emmanuel et Vladimir ont également été réprimés. Vladimir vivait à Noginsk et travaillait comme comptable, mais cela ne l'a pas sauvé.

Seule la fille d'Ivan Ivanovich, Lioudmila, a réussi à s'échapper, émigrant aux États-Unis, son frère Arthur, vivant à Saratov, et la fille de Vladimir, Valeria.