La fábrica de la sociedad 'A. Siu y Compañía', uno de los más antiguos y grandes establecimientos de la industria confitera de Rusia, fue fundada en 1855 en Moscú por el empresario francés Adolphe Siu. En 1913, la firma recibió el título de 'Proveedor de la Corte de Su Majestad Imperial'. Tras la nacionalización en 1924, la fábrica pasó a llamarse 'Bolchevique'.

La historia de la construcción del complejo de edificios de la fábrica en el Paseo de Leningrado comenzó en 1884, cuando Adolphe Siu decidió expandir la producción. Adquirió un terreno con una casa y un jardín en un suburbio de dachas, en la parte de Presnensky del sexto distrito, detrás de la barrera de Tverskaya, a la izquierda de la carretera de San Petersburgo. La construcción del nuevo edificio fue encargada al arquitecto O.F. Didio, conocido entre los empresarios de Moscú de origen francés. El proyecto fue aprobado en mayo de 1884, y ya el 1 de octubre de ese mismo año la construcción se completó.

O.F. Didio construyó un edificio de dos pisos de piedra con un semisótano y un ático (actualmente d. 15, стр. 1) en la parte oriental del terreno, retrocediendo de la línea roja del moderno Paseo de Leningrado. Al lado del fachada suroeste se unieron dos rizalitos: el central con la caldera y el norte con la entrada de servicio y la escalera que daba acceso a todos los pisos. La entrada principal, con una maciza escalera de piedra, se encontraba en el centro de la fachada noreste principal. La base de la escalera estaba adornada con faroles en forma de figuras femeninas con luminarias. El tejado a cuatro aguas tenía un 'cresta' metálico y calado.

Las fachadas estaban realizadas en un estilo de ladrillo, popular en la corriente racionalista de la arquitectura industrial de la segunda mitad del siglo XIX: paredes de ladrillo rojo no enlucido con mampostería decorativa y un rico decorado de ladrillo claro. La división vertical de la fachada se creaba mediante una alternancia rítmica de los vanos de las ventanas con estrechas paredes entre ellos. Las ventanas con remate en arco y geometría de cristales estaban enmarcadas con 'marcos calados' con piedras de clave de ladrillo claro.

En los siglos XIX y XX, el volumen del edificio cambió. En 1891, el arquitecto A.K. Vülfing añadió un balcón acristalado en el nivel del segundo piso en la parte sur de la fachada oeste, apoyado en columnas de hierro fundido. En 1896, O.F. Didio unió al edificio un volumen de piedra de cuatro pisos desde el lado de la fachada noroeste, estilísticamente vinculando ambas construcciones. Los anchos alféizares de las ventanas estaban decorados con un ornamento bicolor en 'tablero de ajedrez'. La fachada estaba rematada con un cornisa estilizada de 'lenguas'. Entre 1903 y 1905, el edificio se amplió mediante la adición de nuevos volúmenes desde el lado de la fachada suroeste. En la década de 1930, el ático del edificio principal se transformó en un tercer piso completo, decorándolo al estilo de los pisos inferiores. La formación del edificio se completó en las décadas de 1950 y 1960. Es posible que en ese momento se desmantelara la histórica escalera central de entrada. Hoy en día, el edificio ha conservado la composición volumétrica y espacial de mediados del siglo XX y la decoración arquitectónica de las fachadas de finales del siglo XIX y principios del XX. Los vanos de las ventanas han mantenido el llenado de carpintería con geometría de cristales de finales del siglo XIX y principios del XX.

En 1896, apareció el segundo edificio de tres que forman el patio principal del complejo fabril (d. 15, стр. 2). O.F. Didio construyó un edificio de piedra de cuatro pisos con sótano y ático, donde se ubicaron seis apartamentos para los empleados de la fábrica y una tienda. El edificio, realizado en el estilo de un edificio fabril, estaba rematado con un tejado a dos aguas con un reloj en un ático de yeso estilizado.

En 1902, N.P. Nikitin construyó un edificio de piedra de dos pisos en forma de 'G' (d. 15, стр. 3), que completó la formación de la zona representativa de la fábrica, que actualmente es la dominante arquitectónica del Paseo de Leningrado. Las fachadas del edificio resonaban con la apariencia de las construcciones de O.F. Didio. El primer piso, con amplios ventanales, estaba destinado a la tienda de confitería de la firma, y el segundo, a los apartamentos de los empleados. A nivel del segundo piso había un balcón con una barandilla metálica calada, apoyado en consolas decorativas. Sobre el rizalito en la parte sur se conservó un alto tejado a dos aguas con una aguja.

A finales de 2011, la fábrica trasladó su producción a la región de Vladimir. Tras la renovación, el territorio de la antigua fábrica se convirtió en un barrio cultural y de negocios, donde la construcción histórica se integra en el espacio arquitectónico moderno.

La restauración del antiguo edificio fabril, la casa de vivienda para empleados y la tienda de confitería se llevó a cabo entre 2013 y 2015. En la primera etapa se realizaron medidas contra accidentes, se reforzaron los cimientos y las estructuras.

En las siguientes etapas de la restauración se eliminaron los morteros de yeso tardíos, se restauraron los ladrillos y elementos decorativos perdidos en secciones específicas. Se llevó a cabo la restauración de las cornisas recreando los elementos perdidos. En los edificios se restauraron los vanos de puertas y ventanas históricas basándose en planos, fotografías de archivo y análogos de la época.

En el edificio fabril, según el proyecto de adaptación, se construyó una escalera exterior principal en la fachada. En la casa de vivienda para empleados, al crear las entradas, se recreó una reja metálica decorativa y un toldo, así como las puertas. En el edificio de la tienda de confitería se restauró la barandilla metálica y la consola decorativa del balcón del segundo piso que se había conservado.