Die Geschichte der Festung Sudschuk-Kale beginnt im Jahr 1453, als nach der Eroberung Konstantinopels durch die Türken die Ziemessbucht und Taman unter die Kontrolle der Türkei kamen. Das Gebiet, in dem sich heute die Stadt Noworossijsk befindet, blieb bis zum 17. Jahrhundert unter türkischer Herrschaft. Im Jahr 1722, in Erwartung eines Krieges mit Russland, verstärkten die Osmanen die Verteidigung entlang des Schwarzen Meeres und bauten die Festung Sudschuk-Kale in der Nähe des heutigen Noworossijsk, wo sie eine Garnison von mehreren Hundert Janitscharen stationierten. 1773 besiegten die Russen die Türken in der Ziemessbucht, und Sudschuk wurde zur Hauptbasis der türkischen Marine. Doch bis 1784 verlegten die türkischen Truppen nach Anapa, und Sudschuk verlor seine strategische Bedeutung. Die Russen eroberten die Festung 1791, und 1812 zerstörten sie ihre Mauern, die die Türken nicht mehr zu rekonstruieren versuchten. Der Frieden von Adrianopel von 1829 übertrug die Ziemessbucht an Russland. 1834 beschloss General Raevsky, dort eine Basis der Schwarzmeerflotte zu errichten.