Peter Dmitrievich Eropkin (1724, 1805) war ein bedeutender russischer Militär- und Staatsmann aus der Familie Eropkin. Er nahm am Siebenjährigen Krieg teil und war Senator. In den Jahren 1786 und 1790 war er Oberbefehlshaber in Moskau.

Peter Dmitrievich wurde in der Familie des Rigaer Vizegouverneurs Dmitri Fyodorovich Eropkin geboren. In seiner Jugend war er für seine Schönheit und außergewöhnliche körperliche Stärke bekannt. Er begann seinen Dienst 1736 als Adjutant seines Vaters, der damals Moskauer Oberkommandant im Rang eines Generalmajors war. In den 1740er Jahren war er als Diensthabender Major beim Moskauer Oberbefehlshaber W. J. Lewaschow tätig.

Eropkin nahm am Siebenjährigen Krieg (1756, 1763) teil und schloss ihn im Rang eines Generalmajors ab. Für den Sieg bei Palzig am 19. August 1759 wurde er mit dem Orden der Heiligen Anna ausgezeichnet und erhielt 6.000 Rubel.

Mit dem Thronbesteigen von Katharina II. wurde er mit dem Orden des Heiligen Alexander Newski geehrt. 1765 verließ er auf eigenen Wunsch den Militärdienst und wurde Senator im 5. Departement des Senats.

Von 1769 bis 1771 leitete Eropkin die Hauptsalzverwaltung und sorgte für die Gesundheit der Einwohner Moskaus. Während des Pestaufstands von 1771 stellte er die Ordnung in der Stadt nach dem Abgang des Generalgouverneurs Saltykov wieder her.

Nach der Niederschlagung des Aufstands sandte Eropkin der Kaiserin einen Bericht und bat um seine Entlassung. Katharina II. schickte ihm einen Entlassungsbefehl ohne Datum, den er nach eigenem Ermessen nutzen konnte. Sie belohnte ihn auch mit 20.000 Rubel für seinen Mut und dem Orden des Heiligen Andreas. Obwohl die Kaiserin ihm 4.000 Seelen von Bauern anbot, lehnte er ab.

Im Jahr 1773 wurde Eropkin zum wirklichen geheimen Rat ernannt, war jedoch unzufrieden, da er lieber im Rang eines Generalmajors geblieben wäre. Im folgenden Jahr trat er in den Ruhestand.

Zwölf Jahre später, 1786, wurde er zum Oberbefehlshaber in Moskau ernannt und in den Rang eines Generalfeldmarschalls erhoben. Seine Amtszeit war geprägt von großen Stadtbauprojekten und der Verbesserung der öffentlichen Ordnung, einschließlich der Erhöhung der Polizeizahl und der Schaffung von Husareneskadronen zur Patrouille.

Nach seinem Rücktritt am 19. Februar 1790 lebte Eropkin in einem Herrenhaus in der Ostozhenka bis zu seinem Tod. Er starb plötzlich beim Spiel im Roca-Vol und wurde in seinem Gut im Dorf Uspenskoje in der Provinz Kaluga beigesetzt.