История Николо-Сольбинского монастыря начинается во второй половине XV века, и считается, что его основал один из учеников преподобного Сергия Радонежского. Изначально это был мужской монастырь, расположенный на Быльцином поле, в 6 км от нынешнего места. Самым старым храмом обители была деревянная Никольская церковь с приделом великомученицы Варвары, вокруг которой собрались первые монахи.

Монастырь пережил много испытаний. В начале XVII века, в период междуцарствия, он был разорен поляками и разбойниками. Почти сто лет обитель оставалась в запустении, но в 1711 году была возрождена на новом месте, близ реки Сольбы. Тогда же началось строительство новой деревянной церкви в память о прежней, с приделом великомученицы Варвары. Первым строителем, официально названным Солбинской Пустынью, стал иеромонах Серапион.

В 1731 году началось возведение каменного соборного храма в честь Успения Божией Матери. К 1804 году церковь святителя Николая обветшала, и было решено устроить в Успенском соборе придел Николая Чудотворца, а затем и придел Покрова Пресвятой Богородицы. В 1840 году монастырь обнесли каменной стеной с шестью башнями и святыми вратами, украшенными иконами святителя Николая и преподобного Сергия.

До революции монастырю принадлежали обширные пахотные, покосные и лесные угодья, находившиеся в образцовом состоянии. Также монастырь владел речкой Сольба, которая обеспечивала чистую воду, рыбу и позволяла молоть зерно на двух водяных мельницах. На заливных полях за рекой монахи разводили огороды и косили сено.

Монастырь достиг расцвета в период с 1904 по 1917 годы, когда он был преобразован из мужского в женский. До 1903 года число насельников не превышало 30 человек, а к 1914 году в монастыре было уже 115 сестер. Подвижнические труды игуменьи Макарии, умелое ведение хозяйства и молитвы сестер привели к настоящему расцвету обители.

В ноябре 1918 года монастырь был одним из первых закрыт в стране. Судьба игуменьи Макарии и сестер до сих пор неизвестна. Из архивных документов известно лишь, что несколько сестер были сосланы в лагеря, где, вероятно, и скончались, а священнослужители были расстреляны. Таким образом, это не просто древняя пустынь со своей историей, а монастырь-мученик, и его восстановление, это не только внешнее строительство, но и внутреннее созидание душ. Во время Великой Отечественной войны здесь разместился детский дом, а позже, лечебница для душевнобольных.

Успенский храм был осквернен и разрушен, внутреннее убранство полностью утрачено. В 60-х годах для строительства дорог разобрали монастырские стены и башни. Когда в 1994 году разрушенная и оскверненная святыня была возвращена Церкви, ее возрождение казалось невозможным. В 1999 году сюда прибыли три насельницы с настоятельницей монахиней Еротиидой, и с Божией помощью началось возрождение обители. Впервые за долгое время раздался ликующий колокольный звон, созывая верующих в храм и напоминая людям о Боге, молитве и Божьих заповедях. Многие люди откликнулись на просьбы о помощи в возрождении монастыря, желая внести свою лепту. В обители построено и строится девять храмов, каждый из которых имеет свою уникальную архитектуру.