Мельница Баркова в селе Новоивановка Волоконовского района Белгородской области России представляет собой уникальное здание паровой мельницы, являющееся памятником архитектуры конца XIX века. Это единственное в регионе шестиэтажное бревенчатое здание XIX века, к которому примыкают три аналогичных амбара.

Новоивановская водяная мельница на реке Оскол имеет шесть этажей, сложенных из откалиброванных лиственничных брёвен без использования гвоздей, все соединения выполнены деревянными шпонами. Фундамент сооружён на извести, возможно, с добавлением яичного белка.

Существует версия, что мельница работала на водяном колесе: вода из реки поступала в рукав, приводя в движение колесо, от которого энергия передавалась к жерновам через валы и ременные передачи. Ниже по течению располагалась плотина, о чём свидетельствует выборка мела на берегу. Другая версия утверждает, что на этом месте раньше была водяная мельница, а нынешняя изначально была паровой.

После Великой Отечественной войны на мельнице установили дизельный и электродвигатели. До сих пор сохранились таблички, свидетельствующие о том, что оборудование было изготовлено в начале 1950-х годов Воронежским механическим заводом. Зерно для помола привозили из окрестных селений.

На мельнице трудилось около 120 человек, многие из которых жили поблизости. В сутки здесь производили около 100 тонн муки, мешки загружали по 70 кг. Для запуска мельницы требовалось загрузить не менее 5 тонн зерна. Мука с этой мельницы пользовалась высоким спросом.

История этой мельницы, относящейся к концу XIX, началу XX века, точно неизвестна. По легенде, в начале прошлого века купец Барков выиграл её в карточной игре у местного помещика. Изначально мельница стояла в селе Погромец, но была перенесена в Новоивановку.

Владельцем мельницы был купец Михаил Константинович Барков. Его усадьба находилась рядом с мельницей, где сохранился старый сад. Вокруг мельницы располагались виноградники, так как эти места славились вином, а в сёлах Коровино и Новоивановка были винокуренные заводы. На одном из брёвен амбара выжжена дата 1914 год, что может указывать на год переноса мельницы из Погромца.

После революции 1917 года здание передали местному колхозу. В послевоенные годы мельницу реконструировали, заменив пар на электричество.

Мельница прослужила более ста лет, последний раз мука здесь мололась в 2004 году. Капитальный ремонт проводился в 1990 году. С 2004 года мельница признана памятником архитектуры XIX века и охраняется государством.

Деревянная мельница Баркова стала одним из туристических символов Волоконовского района. В настоящее время разработан маршрут байдарочного сплава по реке Оскол с посещением мельницы.